美食の街カイムキに店舗をかまえるベトナム料理屋「ハレ・ベトナム」。あの有名なジェラート屋「ヴィアジェラート」(Via Gelato)の真横にあります。ドアが小さく一瞬見過ごしそうになりますが、この黄色い看板が目印です！

こちらが日本のベトナム料理ではなかなか見たことのないベトナム風しゃぶしゃぶ。メニューには「ベトナム・フォンデュ」と記載されています。エビやビーフ、チキン、ポークなどを組み合わせることが出来ます。今回オーダーしたのはビーフ＆シュリンプ。かなりのボリュームで、お値段も$32.95とそこそこ。

食べ方の順序をご紹介します！まずは日本のしゃしゃぶ同様お鍋に具材をいれていきます。ビーフとシュリンプの他にも玉ねぎやトマトがはいっているのでしっかり野菜も補充できます。具材を煮ている間に、ライスペーパーをお湯にひたして柔らかくします。すぐくっついてしまうのでご注意を！具材に火が通ったらライスペーパーに巻き、それをさらにレタスに巻いて最後にソースにディップして頂きます。スープに既に味がついているので、正直ソースにつけなくても美味しく頂けます。

なんといっても美味しいのがこちらのスープ！酸味のきいたスープになっていて体が芯から温まります。すぐ冷めてしまう料理と違ってこちらはずっと火がついているので、最後のスープ一滴まで熱々のまま楽しめます。アロハガール編集部が自信を持ってオススメするこの一品、ぜひ試して頂きたいです！

こちらは定番生春巻き(Summer Rolls)。お値段は２本で$7.75ですが半分にカットされているので数人でシェアするのにちょうど良いです。アペタイザーでお腹いっぱいになってしまいたくないので私は４人でシェアしました。

こちらは揚げてあるベトナム風の春巻き(Imperial Rolls)。レタスで春巻きとライスヌードルを巻いてソースにつけて食べます。春巻きがカリカリに揚げてあり、100点満点の美味しさです！こちらのお値段は$11.95。

さて、お次はお待ちかねのフォー。10種類以上のフォーがメニューには載っていますが、今回はシンプルにレアステーキを注文。こちらのスープも最後の一滴まで楽しめる美味しさです！ミディアムサイズ($10.25)とラージサイズ($11.50)から選べますが、写真はラージサイスです。数人でシェアするのに最適です。

Hale Vietnam
ハレ・ベトナム
1140 12th Ave Honolulu, HI 96816

*水曜日はお休みですので気をつけて下さいね！