ハワイ全州がロックダウンに入ったのは3月の終わりのことでした。多くのレストランやカフェも休業を余儀なくされました。そんななかテイクアウトやデリバリーなどで営業を続けた店舗もありましたが「ティム・ホー・ワン」は長く休業を続け、ファンのロコたちやハワイ在住の日本人たちから再開をのぞむ声があがっていました。

2010年にミシュラン星を一つ獲得した「ティム・ホー・ワン」。一流の美味しさが味わえるのは当然ですが、驚くことに、一皿が$5前後というリーズナブルなお値段で味わえるワイキキの人気レストランの一つです。

美食の街、香港で生まれたレストラン「ティム・ホー・ワン」は実力ある点心師マック・クワイ・プイ氏とパートナーのレウング・ファイ・ケウング氏とともに生み出すオリジナルのメニューのお店です。ハワイでもワイキキにオープン以来、人気の衰えないお店です。そんな「ティム・ホー・ワン」が、10月13日にテイクアウトのみではありますが、ようやくお店を再開しました！「世界一安いミシュラン星のレストラン」と言われる香港発祥の飲茶専門店「ティム・ホー・ワン」。ロイヤル・ハワイアン・センター内の3階にあります。

オーダーを受けてから作られる本格派の飲茶は絶品！さすがにミシュランの星！とうなりたくなるメニューの数々。近々に店内飲食も再開するそうで「ティム・ホー・ワン」ファンとしては嬉しいばかり。今回は「ティム・ホー・ワン」の美味しいメニューを改めてご紹介！皆さんが次にハワイへ来る時の参考にして下さったら嬉しいです。

何と言っても一番人気はこれでしょう！「ベイクドチャーシューバオ」です。何となくメロンパンのように見えてしまうほっこり丸い形のチャーシュー入りのバンです。歯ざわりの良いバンの中には、スパイスがきいたチャーシュー餡がたっぷり。１つが手のひらサイズで大き目ですが、ぺろりと食べてしまえる軽さがあります。美味しさはもちろん！言うことなし！

女性におすすめしたい温レタス。サラダ代わりにどうぞ！レタスをほどよく炒めているので、シャキシャキ感が絶妙な美味しさ。優しい味わいがクセになる前菜です。

飲茶の定番、シュウマイ。肉の旨味がギュッと凝縮されたシュウマイは、大人から子どもまで年代を問わず人気のメニューです。

こちらも外せないエビの蒸し餃子。プリリとしたエビの美味しさと新鮮さは抜群！シンプルなお味だけれど深いコクとエビ独特の美味しさが、濃厚に詰まっています。

こちらも人気の高い焼きそば。他店の焼きそばとは決定的に違うのは麺。細麺にからむ優しいお味のソースが何とも言えず美味しいのです！薄味だからこそ麺の美味しさも引き立ちます。ぜひ一度食べてみてほしい一品です。

パンデミック前までは、パイナップルやマンゴーを使ったハワイらしいスぺシャルメニューなどもありました。スぺシャルメニューなどもありました。また今後次々と楽しくて美味しいメニューが増えていくことと思います。

店内飲食が可能になったら、せひこちらのアウトサイドのテーブル席へ！風が吹き抜けるハワイらしい空間です。屋外の席ならより安全だし、何と言っても緑にあふれた空間は心地良いに決まっています！皆さんが次にハワイにおいでになる時はぜひ！作りたてが味わえる「ティム・ホー・ワン」のメニュー。一日も早く、店内飲食開始のお知らせを聞きたいものです。

Tim Ho Wan
ティム・ホー・ワン

Royal Hawaiian Center
Building B, Level 3, B303
2233 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815

Hours
11:00am – 7:00pm
(To-go/delivery only)
Open 7 days a week

Tel: 808.888.6088