フードランドと言えば、ローカルはもちろん観光客の方にも人気のスーパーマーケット。みなさんも、一度は利用したことがあるはず！調べてみると、70年以上もの歴史があるハワイ発祥の最大チェーン店なのだそうです。そんなフードランドが２０２０年11月に、カハラモールの向かいに新コンセプトのストア「カハラマーケット by フードランド」をオープン。

店内にはハワイ産のものやオーガニックの食品、世界中から集めたアイテムが並んでおり、なんだか都会のスーパーマーケットにきた気分です。ここで厳選された食材やステキなアイテムを買い揃えたら料理がさらに楽しくなりそう～！そして、マーケット内に併設された、噂のレストラン「エタァル」がこちら。

エタァルとはラテン語でその他という意味を持ち、家族や友人、コミュニティ、その他の人々が気軽に立ち寄ることができる「近所の食堂」になりたいというレストランチームの願いが込められているのだそう。ゆっくりくつろげるチェアも、白と茶色で統一されたインテリアも個人的にすごく好みで、居心地最高です。

入り口付近にはバーカウンターがあり、一人でフラッとお酒を楽しむこともできちゃいますよ～。

エタァルでは、ブレックファスト、ブランチ、ランチ、ディナーとどの時間帯でも利用できるのです。ちなみに、料理長はワイキキのモアナサーフライダーホテル内にあるビーチハウスというレストランのシェフをしていた方なのだとか。名シェフが手掛けるこだわり料理の一部を紹介していきますね～。

ブランチメニュー

アルコールもこの通りたくさん！シグネチャーセブンと書かれたカクテルもどれも美味しそうです。

コーヒー、紅茶、ジュースなどのドリンクメニューも豊富！

今回は週末のブランチに訪れましたが、ブランチは6am〜2pmまでオーダーできるのでブレックファスト、ブランチ、またはランチとしても利用OKです。平日のみのブレックファスト・ランチメニューやディナーメニューもオフィシャルサイトからチェックできますよ。

これまたおしゃれなデザインのキッズメニューもありました。

レストランのキャラクター？がかわいい～！

そして、私たちがオーダーしたメニューがこちら。

あさり、ベーコン、ポテト、オニオンなどが入った具沢山スープ。最近ハワイも肌寒い日が続いているので、そんな時はクラムチャウダーでほっこりしてください。付け合わせのサワードウブレッドがまた美味しい。

Porchetta(ポルケッタ)とはローストした豚肉。薄切りにした豚肉やイタリアンチーズがふんだんにのったピザ。　

やはりパンケーキもセンスよし。そして、見ただけでふわふわ食感が伝わってきます。ブルーベリー・ユズコンポートにホイップクリープが添えてあり、女子ウケ間違いなしのパンケーキって感じです。お好みでメープルシロップもどうぞ。朝食やブランチに食べるのもいいし、デザートとしてみんなでシェアするのもいいと思います。パンケーキは人気アイテムなのだそう。

私のイチオシがこのバインミーです。柔らかいポークベリーやたっぷりの野菜、目玉焼きをチャバタブレッドでサンド。この、カレーアイオリというマヨネーズのような激ウマソースがまた合う！本場ベトナムのバインミーをさらにアレンジした、ベトナム料理のお店では食べられない味です。とある日は、大好きなサワードウブレッドに変更して作ってもらっちゃいました。

何度もリピートしてしまいそう…。

こちらはメニューの1番上のフレッシュ・ベイクドの中から。クロワッサンにハムとチーズという定番サンド。

お米も食べたい〜！って人にはフライドライスがおすすめ。味付けも具材のバランスもよく、子供も気にいること間違いなしです。

ちなみに、ここのコーヒーはワイキキにある人気カフェ「コナ・コーヒー・パーべイヤーズ」のコーヒーなんですよ～。

開放感がありとても居心地の良い空間で、家族とゆっくりブランチ…私も朝から幸せな気持ちになりました。カハラモールへ遊びに行く際はぜひこちらもチェックしてみてくださいね～！

Et al
エタァル

4210 Waialae Ave Suite 301, Honolulu
808-732-2144
6AM-9PM （ラストシーティング8PM）