2022年5月に、マウイ島のカフルイ空港近くに「マウイ・クッキー・ラボ」の路面店がオープンしました。このショップは、パイアにあったベーカリー「ケーキウォーク」やウェディングケーキ専門店「マウイ・スィート・ケーキ」でビジネスを成功させたオーナー、ハイディ・クレイマーさんが手がけたクッキー・ショップで、小さい頃に祖母や母と一緒に焼いたクッキーを提供したいという思いから2020年に生まれ、今春路面店がオープンしました。

最高級の材料を使って、昔ながらの手作り手法で丁寧に作られるクッキーは、手のひら大の大きさで、ほろほろと柔らかい食感が特徴。チョコレーチャンク・シーソルト、ホワイトチョコレート・マカデミアナッツ・パイナップル、リリコイ・オートミールなどの定番フレーバーに加え、グルテンフリーのココナッツ・マックナッツ・マカロンや、ユダヤ料理の伝統的デザートのルゲラッハ、犬用クッキーなども揃っています。

クッキーに使用するパイナップルやリリコイ（パッションフルーツ）、エディブルフラワー（食用花）などは、マウイ島産のものを使用するなど、地産地消にも力を入れています。

120㎡ある店内のカフェスペースでは、マウイ・オマ・コーヒーの豆を使用した自家製コールドブリューコーヒーやカフェラテ、カフェモカ、地元産レモンを使ったレモネード、マンゴーアイスティーなど、店内限定のドリンクサービスも楽しめます。

また、店内では焼きたてのクッキーをそのまま楽しむのはもちろん、マウイ島のロゼラニ社製バニラビーンズアイスクリームをトッピングしたクッキーアイスクリームサンデーやアフォガードも提供しています。

カフルイ空港にも近く便利な場所なので、マウイ島に行かれた際には直接来店するのがおすすめですが、マウイ島まで行く予定がない方でもオアフ島の滞在ホテルにも郵送してくれるうれしいサービスも！　

マウイ・クッキー・ラボ特製のギフトボックスもあるので日本へのお土産にもおすすめです。

マウイ・クッキー・ラボ Maui Cookie Lab
140 Ho’ohana Street, Kahului
月～金曜　10:00～18:00
土曜　9:00～16:00
808-300-0022