スパムは、ひき肉に香辛料を加えて型に入れて固めたもの。四角いソーセージのようなもので、缶詰で販売されています。そんなスパムが、ハワイではとにかく大人気！

ハワイの人の強〜いスパム愛を支えているのが、「スパムむすび」の存在です。「Musubi」は、日本でいう「おにぎり」のこと。日本から多くの人が移民としてハワイにわたり、日系人が多く暮らすため、「Musubi」はハワイの人々のあいだでとても馴染みのある食べ物です。

そして、そこにスパムを組み合わせたのが「スパムむすび」というわけ。


定番のスパムむすびは、俵型にしたごはんに、ソテーしたスパムをのせて、細長く切ったのりでぐるりと巻いたもの。スパムのしょっぱい味とごはんの相性がもう抜群！スパムとごはんの間に卵焼きを挟むアレンジもあります。

そんなハワイでは、たいていのスーパーにたくさんのスパムが販売されています。また、スパムむすび専用の型押しなんかも売っているんですよ。

そんな背景もあって生まれたのが、スパムをテーマにしちゃったイベント「ワイキキ・スパム・ジャム」です。2024年には20周年を迎えるというから、驚きですよね。

2024年のイベントは4月27日の午後4時から午後10時まで、カラカウア通りが通行止めの歩行者天国になって開催されます。さまざまな人気レストランが参加して、オリジナリティあふれるスパム料理を振舞ってくれるんですよ！

気になるレストランの味を楽しんだり、スパムのいろいろなアレンジメニューを楽しめるチャンスです。

ワイキキ・スパム・ジャムのウェブサイトには、参加レストランが一覧でマップとともに掲載されています。主なレストランには次のようなところがあります。

・アロハビール
・マウイ・ブルーウィングカンパニー
・フラグリル
・ラベットラ・ワイキキ
・ブルーウォーターシュリンプ＆シーフード

カラカウア通りが人でごったえすほどの人気のこのイベント、ぜひスパム料理を堪能しまくってエンジョイしませんか？