ハワイに来たらアサイボール！って、超ブームになちゃいましたね。でも、アサイもいいけど、やっぱり昔から国民が愛するヘルシーフードと言えば、赤ちゃんから大人まで、バナナ！

今日のレポートは、バナナを使ってヘルシーアイスクリームを作る「BANAN」（「バナン」はフランス語で「バナナ」）です。

「BANAN」の作るスイーツは、牛乳やお砂糖を使わない、自然の素材だけのアイスクリーム！アサイやケール、キヌアなんかも組み合わせて超ヘルシー、だけど、美味しい！アイスクリームを開発しちゃいました。アレルギーがある人も安心ですね。

自分の好みで選んで作るか、お店のオリジナルを選んでもグッド。パパイヤのせもありますよ。

「BANAN」に行くとイケメンのお兄さんが迎えてくれます。この「BANAN」は、ハイスクールの同級生4人が集まって始めたお店なんです。彼らは、まだ20代、でも、しっかりしています。地元のバナナを使って、ハワイをサポート。 しかも、バナナやパパイヤの皮を農家に戻し、肥料として使ってもらっているんです。労力は使うけど、無駄のないリサイクル　Farm to Tabel (新鮮な地元の食材をテーブルに）そして、Table to Farm (バナナの皮は農家の肥料や豚の餌に）！こんな若者がいるとなんだか嬉しくなりますね。ドルフィン＆ユーも負けてはいられないっ！

「BANAN」は ワイキキからZooへ向かう道 Monsarrat通りをずっと歩いていくと左手にBANANのフードトラックがあります。そして、最近2件目（ハワイ大学の敷地内）の店舗をオープンしちゃいました。今後の展開が楽しみ！