「ガーリック・シュリンプ」はハワイの大人気B級グルメ

アロハ〜ゆいです。

ハワイに行ったらご当地グルメとして食べたい物リストに必ず入るのが、ノースショアの「ガーリック・シュリンプ」ですよね。プリプリのエビをガーリックとバターでソテーしたシンプル料理ですが、ハワイのB級グルメとして大人気です❤︎

最近では、ワイキキにもガーリック・シュリンプのフードトラックを見かけますが、やっぱり本場は、ノースショア!オアフ島を東側からカフクに入ると道沿いに沢山のガーリックシュリンプ屋さんが距離をおいて並んでいます。西から行くとハレイワタウンにもありますよ。たくさんあって、どこが美味しいの?ってことになり、迷いに迷ってしまいますが、実のところ、どこでも美味しいです(笑)お店によって味つけが違いますが、基本、ガーリックとバターなので、ほとんど失敗がないんです。

そんな中で、ドルフィン&ユースタッフで、ガーリック・シュリンプの美味しいお店投票をしてみましたー。もちろん、ローカル&日本人スタッフ両方の意見です。

「フミズ・カフク・シュリンプ」は、全米で食べたいランチ・ベスト5

そして、選ばれたのが、「フミズ・カフク・シュリンプ」(Fumi’s Kahuku Shrimp)です。味はもちろんのこと、雰囲気&清潔さも入れて選びました。この水色のお店も可愛いですよね。

ガーリック・シュリンプがなぜノースショア発祥なのかと言うと、エビの養殖が盛んなんですね。「フミズ」でも、お店の裏にエビの養殖場があって新鮮そのもの!エビは、大きくてプリプリです。エビと絡める自家製手作りソースがまた絶妙です。ご飯に染み込混むとこれまた美味しい!サラダとパイナップル付きも嬉しいです。それに、ここ「全米で食べたいランチ・ベスト5」に選ばれたそうです。人気店なんですね。

「フミズ」と言う名前、日本人かなと思ったんですが、どうも中国人ファミリーのようです。ここでは、ガーリックシュリンプの他に、カフク産のスイートコーンやドールのパイナップルアイスクリームも食べられますよ!

行ってみてくださいね!

Fumi’s Kahuku Shrimp
56-777 Kamehameha Why
tel:808-232-8881
open: 10:00am ~ 19:30pm

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ドルフィン&ユーは、手つかずの自然とたくさんのパワースポットが混在するオアフ島のウェストサイドにて、海の天使といわれる野生のイルカや海の守り神と崇められるホヌと一緒に泳ぐツアーです。元祖「野生のイルカと泳ぐツアー」として、1989年にハワイで初めて開始してから今年で25周年。10万人以上のお客様に笑顔と癒しをお届けしてきました。ハワイの海を知り尽くしたロコのクルーと日本語対応のガイドたちが一生に一度の思い出作りをナビゲートします。