ハワイのイタリアンレストランとして有名なレストラン「アランチーノ」で欠かせないメニューが、ピザ。特に「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」では、本場イタリアからわざわざ取り寄せたというピザ釜がキッチンに設置されていて、超本格的なピザが食べられると評判です。

生地の表面はカリッとクリスピー。シンプルなソースと具材が、程よく調理されて、最高なタイミングで運ばれてくるんです。

そんな「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」でピザを作り続けているのが、ピザ職人のアントニーノさん。アメリカで開催されたナポリスタイルのピザ大会に出場するなど、着々とピザの技術を磨いてきた彼が、ついに先日、ナポリピッツァ職人協会から認定されるという快挙を達成しました！

同協会から認定されたピザ職人は、ハワイではこれまで誰もいなくて、アントニーノさんが初めてのことだそう。ピザの本場が認めたということは、イタリアと同じクオリティの本格ピザを、ハワイの「アランチーノ」で食べられるということですね。

こちらが認定テストでアントニーノさんが実際に焼いたピザです。

では「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」にあるピザのメニューからいくつかおすすめをご紹介しましょう。

モッツァレラチーズ、ゴルンゴンゾーラ、マスカルポーネ、パルミジャーノレッジャーノの4種類のチーズを使ったピザ。お好みでハチミツをかけて食べると、チーズの美味しさがより引き立ちます！

エビ、オニオンの上にたっぷりのチーズをかけ、細かいガーリックチップが散りばめられています。ガーリックチップの香りと味が刺激となって、何枚でも食べられそう！

ナポリピッツァの代表、マルゲリータ。トマトソース、バジル、モッツァレラチーズというシンプルな材料だから、美味しさがより一層光ります。

キッズ向けには、こんなかわいらしいテディベアをイメージしたピザが登場します！これは子どもが喜びそう！食べる前に写真をとっておきたくなりますね。

アントニーノさんのピザが食べられるのは、ハワイに3店舗ある「アランチーノ」のうち、「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」です。ぜひ「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」に行ったときは、ピザを注文することをお忘れなく！