ハワイ在住のカリスマコーディネーターで、芸能界のお友だちがとても多いマキ・コニクソンさん。そんな彼女のお気に入りのレストランのひとつが「アランチーノ」。「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」や「アランチーノ･ディ･マーレ」など、月に何度も訪れているそう。しかも、日本から撮影やバカンスでやってきた芸能人と一緒にお忍びでやってくることも少なくないそうです。

そんなマキ・コニクソンさんがとっても大好きというのが、通常のメニューにはのっていない「パスタ・ボンゴレ」。大ぶりのアサリがふんだんに使われた、シンプルなパスタです。

タレントの小嶋陽菜さんも一緒に来店して食べたことを、マキさんのインスタグラムで紹介しています。（写真は特別に作ってもらったという、パスタ・ボンゴレを含めた3点盛り）

別の日のインスタグラムでは、「カハラのアランチーノに行ってボンゴレ パスタをテイクアウトして来ました！」と投稿。「私はシェフ大ちゃんの作るボンゴレとトビコ、ウニのパスタが大好物なの！」と、コレまでにも何度もアランチーノのことを紹介しています。

ボンゴレは、アサリから出たスープがおいしさの秘密。そんなスープに、アランチーノ自家製フォカッチャをつけて食べると、とっても美味なんだとか。フォカッチャはアランチーノで食事すると毎回ゲストにサーブされるもので、ボンゴレスープとの相性も抜群です。

まだアランチーノ未経験の方は、一度試してみてはいかがですか？