新型コロナウイルス感染拡大防止のため、カーク・コールドウェルホノルル市長から出された、各レストランの店内飲食禁止命令が実行されたのは3月20日から。そして様々な規制は伴うものの店内飲食が可能となったのは6月5日のこと。

特に外食が大好きなハワイのロコたちにとっては、嬉しいニュースとなりました。そんななか、ハワイのロコたち、観光客の方たち、またハワイを訪れる多くの芸能人たちにも支持されているイタリアンレストラン「アランチーノ」も6月18日の木曜日からオープンすることになりました。

今回の再オープンは今のところワイキキにあるホテル「ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパ」内にある「アランチーノ・ディ・マーレ（Arancino di Mare）」のみでの営業です。以前と営業時間が異なります。

火曜日から金曜日が午後4時半から8時半まで。ディナーメニューでのサービス。そして土曜日と日曜日はディナータイムに加え、午前11時半から2時半までのランチメニューもサービスされます。

ハワイに３店舗ある「アランチーノ」ですが「アランチーノ・ディ・マーレ」は、
ワイキキビーチのすぐ前という最高のロケーション。今まではアウトサイドのテーブル席と店内のお席を選ぶことができましたが、今回のオープンに向けては様々な工夫を凝らし、今までと違ったスタイルになりそうです。
席数もハワイ州保健局によるガイドラインに沿った、お店の50％のキャパシティーのみと半分に減らされての再開となりそうです。それでも、選び抜かれた素材を使い、一流のシェフが作る本格派イタリアンのお味は健在！出来立てをその場で味わうからこそ楽しめる、絶妙なアルデンテも店内でのダイニングならでは！

何と言ってもテーブルについたらすぐにサービスされる、熱々のフォカッチャも最高です。このふんわり感がなんとも言えず美味しいのです！上質でフレッシュなオリーブオイルにつけていただくブレッド。さりげなく本格的なイタリアンスタイルを演出するこんなサービスが、多くのアランチーノファンを虜にしてきました。

窯焼きの熱々ピザがいただけるのもダイニングならでは。お店でも人気の4種のチーズがたっぷり乗った「クアトロ・フォマジ」。こちらのピザには添えられた蜂蜜をかけていただきます。チーズに蜂蜜？と驚く方もいらっしゃるかもしれませんが、イタリアではチーズと蜂蜜のペアリングは一般的で、リコッタにあうのは、少しクセの強い栗の蜂蜜、などとそれぞれにお気に入りの食べ方もあるようです。本格派イタリアンの「アランチーノ」だからこそ、4種の濃厚なチーズにぴったりの、まろやかな甘さの蜂蜜をたっぷりかけた出来立てピザをいただくことができるのです。

もちろんパスタは文句なし！平たく太目の麺のフィトチーネ。あっさりとしたソースに上品にからスパゲッティー。コシのあるペンネなど、どのタイプのパスタを選んでもそれぞれにユニークで、トマト、クリーム、和風などどのソースもどれも美味しくいただけます！「アランチーノ」に何度行っても飽きないのは、バラエティ豊かなお味の、どのパスタも試してみたくなるから！

また総料理長自らが農園まで足を運び、素材を厳選することもあるという徹底したこだわりが「アランチーノ」が長く愛されている秘密でもあります。ホノルル市内に3か所ある「アランチーノ」ですが、6月18日からのレストランでの店内飲食の再開、まずは「ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパ」内にある「アランチーノ・ディ・マーレ」から。本格派イタリアンを存分に満喫してください。なお営業時間などは変更される可能性もあります。事前のご予約、電話確認などをおすすめします。

Arancino di Mare
アランチーノ・ディ・マーレ

2552 Kalakaua Avenue
Honolulu HI 96815
Phone:808.931.6273