オキナワンスイートポテトは栄養の宝庫だ

こんにちは、アロハガール探検隊のゆきです。日本でも以前爆発的に人気の出た、紫芋、実はハワイでも生産されています。日本では沖縄を除く本島ではあまり紫芋は見かけないと思ったのですが、ここハワイではサツマイモと言えば紫のやつ!くらいメジャーな農作物です。

ハワイではムラサキイモ、ではなくオキナワンスイートポテトと呼ばれるのが普通なのですが、これはおそらく大昔にポリネシアの人々が沖縄から持ち帰ったことに帰するものだと思います。

このオキナワンスイートポテト、色が紫できれいなだけでなく、ビタミンA,Cを始めとにかく栄養豊富!美容にすごくいい抗酸化物質もたっぷり含んでいて、なんとその量はブルーベリーの1.5倍!意識高い系のアロハガールのみなさんは見つけたらとにかく食べないと!

日々の美容と健康に。調理も簡単です。

オキナワンスイートポテトは他のサツマイモ系の芋たちと同じ場所に陳列されていることが多いです。

皮は日本のサツマイモのように赤っぽくはなく、ぱっとしない白というか灰色というか、いまいち素敵感がありません。でも、ここでオキナワンスイートポテトをあなどってはいけないのです。

皮ごときれいに洗って、茹でても蒸しても焼いてもいいんでしょうが、私は水分のある感じが好きなので、簡単に茹でます。

するとこのとおり、見事な紫に!ハワイで買えるオキナワンスイートポテトはほぼ全部ハワイ産なので、輸送で失われる栄養価も最小限にとどめられ、輸送も短いので環境にも優しい。いいことだらけなのです。

いい感じに水分も含まれてますが、おいしいお芋のぽくぽく感もあって、私の歯型もしっかり残る完璧な歯ごたえ。

そして、これがそのままいくらでも食べれるくらい甘くて美味しいんですよね。私の大好物です。

これを天ぷらにしたりする方もよく見かけますが、私はシンプルイズベストの茹でるか焼くかが一番好きです。

旅行中のみなさんには

そんなこと言われても、旅行に来てるのに、わざわざ芋買って茹でれません!芋買えなんて情報もらっても困ります!というみなさん、大丈夫です。気軽に試せるオキナワンポテトを使ったごちそうを食べれる所をご紹介します。

ハワイのオーガニック・ナチュラルフードストア、ダウン・トゥー・アースにやってきました。

ダウン・トゥー・アースのデリセクションには、必ず私の大好きなオキナワンポテトサラダがあります。

オキナワンスイートポテト、そのままでも美味しいんですが、ちょっとサラダ風にしてもとんでもなく美味しいんですよね。

本当に絶対食べてほしい。

そして、もう一つ、私の超おススメは、オキナワンポテトで作ったチーズケーキ。

日本のスイートポテト(お菓子の)ともちょっと違う、濃厚な紫芋の味とチーズの味が絶妙にマッチ。そして、ハワイならではの上に乗っかったハウピア(ココナッツ)ゼリーみたいなものもとんでもなくおいしいんです。

これはダウン・トゥー・アースで作られているものなのですが、毎日ちょっとずつケーキやデザートの種類が違うみたいなので、お目当てのものを見つけたら即買うことをおススメします。

私はこのオキナワンポテトチーズケーキがなかなかなくて、毎日ダウン・トゥー・アースに通いつめ、ようやく4日目に手にいれました。

あまりにもないので、最後は電話で確認の上来店。最初から電話確認しておけば4回も行く必要なかったですね。

このセクションにあります。

うひひ。あった!すでに最後の1個でした!やはり大人気商品らしい。デザートにしてはなかなかの値段ですが、サイズがジャンボなため、まあいいとします。

そして、とにかくうまい!芋っぽさとチーズのクリーミーさと、上にのっかったハウピアの絶妙なバランスが最高。

次のハワイ旅行では、アメリカンなチーズケーキではなく、ぜひぜひハワイの素朴な味がするオキナワンポテトのチーズケーキとサラダを楽しんでみてはどうですか?

Down to Earth
ダウントゥーアース

2525 S King St
96826 Honolulu , HI
Phone: (808) 947-7678
Fax: (808) 943-8491

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アロハ☆ガール編集部

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