ハワイ好きの方たちにとっては、有名レストランのシグニチャ―メニューは必ずおさえておきたいもの。何より雑誌やテレビなど様々なメディアでも紹介されているので多くの方がご存じのはず。けれどここでは、食後のデザートにオーダーしてほしい、あまり知られていない極上スイーツをご紹介します。

アメリカに和食を広めたパイオニアともいえるトップシェフ、ノブ・マツヒサ氏のお店「ノブ・ホノルル」。独特のセンスで味付けられ、徹底したサービスを行う和食とお寿司のお店です。世界中のセレブに愛され、数多くのVIP達を迎えてきた名店です。

こちらのお料理はどれも繊細で絶品ですが、デザートもはずせません。とにかくおすすめなのがこちら。フォンダンショコラ、抹茶アイスクリーム添え。ご覧のとおり、美しいお重に入ったデザートです。このアイデアがさすがに「ノブ」なのですね！フォンダンショコラをカットすると、とろりと温かいチョコレートが溶け出すのです！このチョコレートが、抹茶のほんのり苦みのきいたアイスクリームにベストマッチ！うなるしかない絶品デザート、ぜひ一度お試しください。

イタリアやシチリアで何年も腕を磨いたエグゼクティブシェフ三村浩之氏が徹底的にこだわった素材でつくるイタリアンレストラン「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」。新鮮なシーフードを使ったパスタや炭火で焼き上げた肉料理などどれもシンプルな味付けながら、素材の旨味が引き出されたお料理にリピーターが絶えない人気レストランです。特にお店のシグニチャ―メニューのひとつ「生ウニのスパゲッティ」を味わった方は多いのではないでしょうか？

こちらでお食事のあとに味わってほしいのが「ジェラート」。もちろん定番の「ティラミス」も絶大な人気を誇りますが、ぜひ「ジェラート」も！さっぱりした後口ながら濃厚なジューシーさがたまりません。爽やかな「ジェラート」は「さすがにタオルミーナ！」とつぶやいてしまう上品なデザートです。

新鮮な旬の素材を使ったお料理が美味しい、本格派のイタリアンレストランと言えば「ベルニーニ・ホノルル」。ロコはもちろん、ハワイ在住の日本人にも絶大な人気を誇るレストランです。

アラモアナセンターからも徒歩3分ほどの便利な場所に位置する「ベルニーニ・ホノルル」。特注の釜で丁寧に焼き上げるローマ風のピザで有名なお店でもあります。新鮮なカルパッチョや生ガキなどの贅沢な前菜も大人気です。そんな「ベルニーニ・ホノルル」でぜひ食べてほしいスイーツは年に一度だけの貴重なデザートなのです！

パンナコッタやティラミスなど、定番のデザートも人気ですが、栗のシーズンだけにいただける貴重な手作りデザートは、一日に限定の数だけが提供されます。フレッシュな栗を使い、シェフが丁寧に作るモンブランは、旬にこだわる「ベルニーニ・ホノルル」だからこそのデザートです。

有名店のシグニチャ―メニューは数々ありますが、何度も通いながら、あまり知られていない極上のスイーツに出会うことは、グルメの醍醐味。大人のレストランの楽しみ方ともいえるかもしれません。今回ご紹介した「ノブ・ホノルル」「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」そして「ベルニーニ・ホノルル」は、数多くのメディアに紹介され続けてきた名店です。ハワイ好きの方なら誰もが知っているレストランですが、素敵なレストランだからこそ、次のハワイではデザートまでゆっくり満喫したいもの。参考にしていただけたら嬉しいです。