パンデミックの間クローズしていた、ミシュランの星レストラン「ティム・ホー・ワン」も、3月の終わりから長く休業していましたが、ファン待望のリオープン！「ティム・ホー・ワン」は2010年にミシュラン星を一つ獲得しましたが、一流の美味しさが味わえるだけでなく、驚くことに、一皿が$5前後というリーズナブルなお値段ということで人気のレストランです。今は、テイクアウトのみの営業ですが、今後店内飲食もはじまるそうです。

「世界一安いミシュラン星のレストラン」と言われる香港発祥の飲茶専門店「ティム・ホー・ワン」の一番人気はこれでしょう！「ベイクドチャーシューバオ」です。

ほっこり丸い形のチャーシュー入りのバンです。歯ざわりの良いバンの中には、甘くてほんのりスパイスがきいたチャーシュー餡がたっぷり。大き目のサイズですが、ぺろりと食べてしまえる軽さがあります。コクがあって旨味たっぷりの餡と柔らかいバンの美味しさ、ぜひ一度！

日本のハワイファンの方たちに大人気のレストラン「ウルフギャング・ステーキハウス」も長い改装期間を経て、ようやく再開しました！熟成肉の美味しさを伝えたのはウルフギャング氏！と称されるほどの最高級のステーキをいただくことができるレストランです。2009年のオープン以来「ハワイに来たら一度はウルフギャングのステーキ！」というリピーターがあとを絶たない、絶大な支持を受けてきました。

パンデミックの間、レストランはちょうど改装期間に入り、レストランは長く休業。同じくロイヤルハワイアンセンター内の1階にあるシスターレストラン「イル・ルピーノ・トラットリア＆ワインバー」で「ウルフギャング・ステーキハウス」のテイクアウトメニューを提供し続けてきました。

シグニチャ―メニューのポーターステーキをオーダーし、焼き立てのジュージューという音とともにテーブルへ運ばれる瞬間！そんなワクワクした瞬間を再び楽しめるということ！28日間じっくりと熟成させた柔らかくジューシーなステーキを堪能できます。肉本来の旨味を味わうなら「ウルフギャング・ステーキハウス」です！

小売店も次々と再開しています。ただ「ロイヤル・ハワイアン・センター」内でのフラやレイメイキングなど無料カルチャーレッスンや、中庭などでのライブエンターテイメントが大人気ですが、現在は残念ながらこちらは休止中。今後規制緩和が進めば、再開がのぞめるかもしれません。楽しみに待つことにしましょう。それにしても、少しづつ元気になっていく「ロイヤルハワイアンセンター」。それにともない、ワイキキ自体も元気を取りもどすことでしょう。日本の皆さんをお待ちしています！