オーナー青木プロデュースのお店がまたまたオープン!

以前ご紹介した、本格ベトナム料理がいただけるレストラン「QING MU」。

このお店の横にオープンしたのが、今回ご紹介するレストラン、「1938 INDOCHINE」です。

並びにあるブルーツリーカフェ、Qing Mu、道楽寿司など、多くのレストランやカフェを展開中のオーナー、アオキさんの新レストランということで、オープン前からワクワク!実はここ、ひと足先にオープンしたQING MUに行くたびに、店内の小窓からちらっと見えるおしゃれな内装の広々としたステキな空間を見ては、ずっと気になっていたのです。

そしてついに!こちらのお店にも足を運ぶことができました。

エスニック料理好き必見!

みなさんは、独特なスパイスや香辛料などを使った本格的な東南アジアの料理はお好きですか〜?エスニック料理大好き~!というアロハガールも多いのでは?そんな人に超おすすめなのが1938 INDOCHINE。お店に行った感想を先にお伝えすると、本格料理はもちろんのこと、開放感たっぷりの空間、座り心地良いソファー席、壁紙、店内を歩いてじっくりと見たくなってしまうインテリア…、とオーナーこだわりの店内が素敵すぎて感動的!

店内のインテリアはほとんど東南アジアから取り寄せたのだそう。もう、カカアコにいることを忘れてしまいそうです。天井が高く開放感のある、ゆっくりできるレストランはハワイでは結構貴重!女子会やパ誕生日などのパーティーにも使えそうです。

気になるフードメニュー

では、気になる料理を紹介していきますね~。まず、オーダーする前に最初に運ばれてきたのがこちらの3種類の自家製ソース。

醤油ベースのソース、スイートチリ、スパイシーなガーリックソース、それぞれお好みで使ってみてくださいね。テーブルにはアジアンな食器とおしぼりが用意されており、もう気分はアジア!

フードメニューはスモール・デッシュとラージ・ディッシュに分かれており、シェアして食べるファミリースタイルです。

スモール・デッシュ

ラージ・ディッシュ

ドリンクメニュー

お酒の種類も豊富!その中でも気になったのが、スペシャリティカクテル。

全16種類あるオリジナリティ溢れるカクテルのなかには、レモングラスやタイバジルを使ったものなどもあり、どれも試してみたくなります。今回私たちがいただいたのは、青木という名の純米吟醸のお酒。

缶に入ったお酒は、蓋をして持ち帰ることが出来てとても便利。自宅でも青木ブランドのお酒を楽しめちゃいます!

いざ、実食!

初訪問だったので、スモール・ディッシュ、ラージ・ディッシュからそれぞれ2品づつと、ジャスミンライスの計5品をオーダーしてみました。ジャスミンライスは大きな窯で登場。お茶碗に2~3杯ほどのごはんが入っています。

ガーリックと長ネギの風味がきいたライスはマストオーダー!

スモール・ディッシュからは、こちらの2品。

クラブケーキ

このままでもよし、お好みのソースにつけてもよし!

グラス・ヌードル・シュリンプ

グラスヌードル、野菜、豚挽肉、エビを使用しており、自家製ドレッシングとの相性も最高。私はさらにピリ辛ソースをつけていただきました。

そして、ラージディッシュからはこちらの2品。

パン・フライド・スクイッド

ベトナムスタイルに仕上げたイカとベルペッパーの炒め。ジャスミンライスとの相性もばっちりです。

クリスピー・インペリアルロール

ベトナム風の揚げ春巻きで、ライスペーパーを使った春巻きです。個人的には普通の春巻きの皮よりも、透明なライスペーパーを使った春巻きが好き。スイートチリソースだけでなく、3種類のソースにつけて食べるのもおすすめです。

と今回はシーフード中心のチョイスになりましたが、ポークチョップやポークリブ、ビーフなどの肉料理も充実。メニューを見ていて気になったのが、ブレイジング・フローティング・ケーキというデザート。ゴマのおもち、揚げたアイスクリームをテーブルでフランベしてくれるのだそうです!

今回試した料理の他にもまだまだ食べてみたいものがたくさん…しばらく通ってしまいそうです。アジア料理が好きなアロハガールのみなさんも、ハワイに来た際はぜひお試しあれ!

1938 INDOCHINE

808-545-7777
602 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96813
月曜〜日曜 5PM-10PM

関連するまとめ

【ロコパル】ロコに大人気!ハワイの手作りアイスクリーム屋さん

カカアコのお洒落なエリア、ソルトにある「バタフライアイスクリーム(Butterfly Ice Cream)」…

【YouTube】ワイキキビーチで食べる!絶景グルメスポットを発見

ハワイ在住歴6年の私DJ Beeが今まで知らなかった、ワイキキ・最高のロケーションにあるお店を今日は動画でご…

Bills Hawaii(ビルズ・ハワイ)も地産地消!ヘルシーブランチをどうぞ!

アンドユークリエーションズのスタッフが紹介するブランチ!今回はオーストラリア発のヘルシーレストラン「Bill…

関連するキーワード

アロハ☆ガール編集部

ハワイ好き女子の為にハワイローカル情報を日々取材しております♡♡♡