カイムキと言えば、おしゃれなカフェにレストランが集まるグルメの街。ワイアラエ・アベニューというメインストリートだけでもたくさんの人気店が立ち並んでおり、この道を通るたびに次回行きたいお店リストが増えていきます。そして、今回紹介する「カイムキ・スプレット」もワイアラエ・アベニューにある人気店の一つ。

このお店、お隣のレストラン「マッド・ヘン・ウォーター」や、残念ながら去年クローズしてしまった「タウン」と同じ、ハワイ出身のオーナーシェフによるお店なんですよ。

ティファニー・ブルーの可愛いエントランスに、所々同じブルーを使用したデザインの店内。

インテリアもオシャレで、開放感のある空間がすごく好きです。

カウンターやテーブル席、テラス席と席数が多いのもポイント。

こんなに居心地の良い空間だと、ついつい長居したくなってしまいます。帰り際に撮影したテラス席も、営業時間中はほぼ満席。日中はカイムキ・スプレットのテラス席、夕方からはマッド・ヘン・ウォーターのテラス席という、姉妹店ならではの技ですね！

この日は無性にフライドライス（ハワイの定番ローカル飯）が食べたくなり、真っ先に思いついたのがカイムキ・スプレットのハパ・フライドライス。サンドイッチなど魅力的なメニューがたくさんありトライしたいところですが、前回超感動したフライドライスを強く欲していたため、今回も同じものをオーダー。

ハパとは、ハワイ語でハーフという意味で、白米と玄米をミックスしたライスなのです。ソーセージ、人参などと一緒に炒めたご飯に、ポーチドエッグ、アボカド、ナムルが乗っていて食べ応えバッチリ。ラーメンボウルに入ったフライドライス、ぺろりと完食してしまいました。個人的に結構気に入ったのが、さりげなく添えられたグリーンパパイヤの漬物。いろんなメニューを試したいけど、次回もまたこれを頼んでしまいそう…。

こちらは、ボードに大きく書かれたスペシャルメニューと思われる、スパイシー・コリアン・チキンのサンドイッチ。フライドチキンのサンドイッチって結構ヘビーなイメージだけど、ここのはやはり違いました。ジンジャーミソ・コールスローの味が気になって味見させてもらったんですが、これまた美味！チキンはジューシー、サイズもいい感じで重すぎず、女子でもぺろりといけちゃいます。

野菜をたっぷり食べたい人には、１つのプレートで5種類のデリが楽しめるザ・ビッグ・ファイブというメニューがおすすめ。

この日は売り切れだった、柔らかいタコがゴロゴロ入ったサンドイッチも人気みたいなので、次回は売り切れる前の早い時間帯に来たいと思います。

レジ横にずらりと並ぶ、美味しそうなペストリーたち。スイーツの誘惑に負けてスコーンもオーダーしました。こちらはパンプキン・フェタ。そしてレモネード。

パンプキンがゴロゴロ入っていて、フェタチーズとの相性も抜群。スコーンには目がなく色々な場所で試していますが、ここのはピカイチ！半分は持ち帰って家でトーストしたらサクサク食感でさらに美味しかったです。他にも、バター餅やバナナブレッドなど魅力的なペストリーは試してみる価値あり！

ヘルシーで食べ応えも十分、雰囲気も最高なカイムキ・スプレットは、朝食、カフェタイム、ランチ、どのシーンにもおすすめですよ～。ぜひ足を運んでみてください。

カイムキ・スプレット
3458 Waialae Ave, Honolulu, HI
808-734-7800
月曜～土曜 8AM-2PM