プラントヨーグルト知ってる?

こんにちは、アロハガール探検隊のゆきです。アメリカではだいぶ前から、牛乳の代わりにアーモンド、オーツ、ソーイなどで作ったヨーグルトが大人気です。個人の信念や、体調などの理由などで乳製品を控えたい人、乳製品が体に合わない人たちの中ではプラントベースヨーグルトは注目の的。

そんな私も、乳製品一般が体に合わない人なので、ときどきヨーグルトが食べたくなると代用品としてプラントベースのものを食べてみたりするのですが、これかなかなか難しい。物によっては、ヨーグルト状にするためにたくさんの添加物が入っていたり、味を良くするためにたっぷりの糖質が入っていたり。。。

そんな私が最近出会った、超おすすめのヨーグルトがあります!それも地元ハワイで作られているという、ヘルシーなだけでなく、地元志向のプラントヨーグルト。

それがKoko Kai ヨーグルトです。

まず、食べてみて素直においしい!ココナッツのリッチでクリーミーな感じが、植物だけで作っているとは思えないほどのヨーグルト感を出しています。

Koko Kai ヨーグルトとは?

このココナッツミルクでできているヨーグルトは、ハワイ在住のアイリーンさんとジョンさんのお二人が、コロナパンデミックの真っ最中に試行錯誤を繰り返して作りあげたプラントヨーグルトの傑作品と言っていいもの。


世界中のたくさんの人々の例に漏れず、コロナウイルスによって仕事が激減し、時間がたくさんできてしまったお二人、その時間を無駄にせず、おいしくて健康に良いだけでなく、地元にも貢献できるようなヨーグルトを作ろうと思い立ちました!

たくさんのトライ&エラーを経てできあがったのが、現在お店で販売されているKoko Kai
ヨーグルト。

私は数々のプラントベースヨーグルトを食べてきましたが、今のところこのKoko Kai ヨーグルトが一番だと思います。原材料も本当にシンプルだし、お味も濃厚で満足度100%!

美味しいだけじゃない!環境にも優しいビジネス!

Koko Kai ヨーグルトはもちろんココナッツから来ており、Kaiはハワイ語で「海」のこと。ハワイに住み、ハワイの自然を愛するお二人にとって、このヨーグルトは美味しくて健康に良いだけでなく、自分たちのビジネスが環境にも良い影響を与えなければいけないというミッションに基づいているとことも大事なところです。

そのためKoko Kai ヨーグルトでは、できるだけ無駄を出さない、再利用する、捨てない、を心がけ、従業員のみなさんにも環境に優しい暮らしをすすめているとのこと。


その一環が、ヨーグルトの容器として使用しているガラス瓶の回収、再利用。サイトに載っている所定の場所に食べ終わった後のガラス瓶を持っていけば、責任をもってきれいに洗い、消毒をして再び利用してくれるのだそうです。私もいつも空容器を捨てるたびに、罪悪感にさいなまれるので、この取り組みは本当に助かります!私もちゃんとガラス瓶を返納しに行きましたよ!

環境問題に取り組んでいる地域のグループとも協力して、今後もより一層環境に優しいビジネスに取り組んでいきたいとのこと。

みなさん、どうせ食べるなら美味しくて健康に良いだけでなく、地球にも優しいかどうかを考えるのがこれからの意識高い系SDGな人!

次のハワイ旅行では、ぜひKoko Kai ヨーグルトを手に取って食べてみてくださいね!できたら空き瓶は捨てないで回収してもらってね!

Koko Kai Yogurt

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