Daily Whisk Matcha

こんにちは、アロハガール探検隊のゆきです。最近の私のお気に入りカフェ、カイムキ地区にあるDaily Whisk Matcha。ハワイの風を感じられて、なんだか幸せになるカフェです。

が、初来店でお店の名前にもなっている抹茶ではなく、ゴマラテを堪能してしまった私。なぜ? 次に行くときは絶対抹茶だ!と意気込んでおりましたら、なんとオーナーさんとお会いして直接お話を聞けることとなりました!

オーナーのサマーさんと愛犬のフランキー君。Daily Whisk Matchaの他にもビジネスを手掛けているビジネスウーマンだそうですが、温かくてほっとする雰囲気を持った素敵な女性です。

サマーさんは、ご両親が日本人ということで、幼い頃から日本茶に慣れ親しんで育ったそう。もともとはカイムキで別のビジネスを経営していましたが、コーヒーを売りにするカフェはまわりにたくさんあるのに、大好きな日本のお茶が楽しめるカフェがないということに気付きました。日本の素晴らしい文化の一つであるお茶、特に抹茶をハワイの人たちにもぜひ楽しんでほしいということで2022年にオープンしたのがDaily Whisk Matchaです。

お店のスペースはこじんまりとしていますが、そのアットホームな雰囲気と、見たら試してみたくなるドリンクメニューが大人気で、いつ訪れても多くの人が集っています。

ハワイならではの抹茶ドリンク

サマーさん、もちろんストレートのお抹茶も大好き。しかし、一般のアメリカの人たちはストレートで苦い抹茶にはちょっと抵抗があるかもしれません。そのため、まずは抹茶に対する苦手意識を取ってもらおうということで、メニューには抹茶を飲んだことのない人でも気軽にトライできるような、そして、ハワイならではのユニークなものをたくさん取り入れました。

私が今日いただいたのは、このマッチャ・リリコイ・ソーダ。

お抹茶とソーダとリリコイが仲良くミックスされるなんて、日本人の感覚ではちょっと思いつきませんよね!しかし、飲んでみてびっくり、リリコイの甘さと、ソーダのシュワシュワ、そして、最後にほんのり舌に残る抹茶の苦みが絶妙です!

使用している抹茶は、他のものと混ぜるから、といって妥協して選んだものではなく、サマーさんが自分の足で、舌で、いろいろな抹茶を試した結果、ここがいい!と決定した鹿児島産。ほうじ茶は宇治のものだそうです。

もちろん、ストレート抹茶も提供していますが、せっかくハワイのDaily Whick Matchaまで足を運んだのだから、日本では絶対飲めないものにトライしてほしい。

日本人にもお馴染みの抹茶ラテ、ほうじ茶ラテの他に、抹茶レモネード、抹茶とほうじ茶が半々のHapa Macha ラテ、抹茶とエスプレッソをミックスしたダーティー抹茶ティーラテ、って私の想像を超えたメニューが目白押し!ドリンクメニューは季節によってもちょっと変わったり、期間限定ですごいのが出たり、いつ行っても楽しめそうです。

気軽にパクっと食べれるパン(ペストリーとか、そういうオシャレな言い方よりも、パンと言ってしまう方がしっくりくる、飾ってない、でもすごくおいしそうなものだから)メニューもお茶のお供におススメです。

普通のカフェじゃ終わらない

いつ行っても、ローカルが気持ちよさそうに集うDaily Whick Matcha。サマーさんに今後の展望を聞いてみたところ、もっと大きな場所にお店を出したいと!

私はこのコンパクトでほっとする広さでいいんじゃないかと勝手に思いました。しかしサマーさんは、現在も定期的に行っているお茶や健康に関するワークショップやコラボイベントをもっと増やして、もっとたくさんの人にお茶のすばらしさ、お茶の文化を知ってもらいたいのだそうです。

今週も、真珠の粉を抹茶に入れたスペシャルドリンクが飲めるイベントがあるそうで、私の凝り固まったお茶の概念がばりばりと音を立てて崩れていくような斬新なアイデアが出てくる出てくる。さすがです!

日本人として「抹茶は抹茶として飲むべし!以上!」という真っすぐな気持ちも素晴らしい(それは私である)ですが、ハワイに来たら、日本では飲むことのできないハワイならではの抹茶ドリンクもどうでしょう?


Daly Whisk Matcha
1114 11th Ave, Honolulu, Hawaii 96816

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