アランチーノは、ハワイの人気イタリアンレストラン。ワイキキに2店舗、カハラに1店舗を展開しており、観光客にもローカルにも支持されています。

そのなかでちょっぴり特別なのが、カハラ店。高級住宅街に佇むカハラリゾートの中にあり、コーススタイルもあって、ワイキキの2店舗に比べると、ちょっとおしゃれして行きたい店です。

そんなアランチーノ・アット・ザ・カハラに先日、久しぶりに行ったところ、メニューがかなり変わっていたんです。

前菜に加わっていたのが、和牛のカルパッチョ。テーブルサイドに大きなチーズが運ばれて、スタッフの方がその場でチーズをたっぷり削って、新鮮なお肉の上にのせてくれるんです。

フレッシュなチーズも美味しいし、目の前でチーズが削られる様子を見るのも楽しい！

またパスタにはカーチョ・エ・ペペが。こちらもテーブルサイドで、スタッフの方が仕上げてくれるスタイル。

たっぷりのチーズをまとったパスタは、シンプルな味付けなのに、美味しい!イタリアには行ったことがないけれど、「きっと本場はこんな味なんだろうな」と思わせてくれる一品です。

ピザにはカルボナーラが登場。メニューにおすすめマークがついていたので注文してみました。

中央にのった半熟卵をつぶして、ピザと一緒に食べると、口の中がカルボナーラ!!間違いない味です。

たくさん新しいメニューが追加されていましたが、以前から変わらないものも。

シーフードがふんだんに使われていて、レモンがきいたパスタ。爽やかな味で、いくらでも食べられそう!

キャビアの下にはエビが敷き詰められていて、スプーンですくってキャビアと一緒に食べます。キャビアがいっぱいなだけあって、価格は高めですが、それだけの美味しさがあります。

新しいメニューもいくつか食べてみましたが、どれも美味しくて、さすがアランチーノという感じ。期待を裏切らない料理だから、また行きたいなと何度も思うレストランです。