ハワイ島ホノカアタウンでぜひ味わってほしい!オーナーさんが一人で切り盛りする韓国料理店Harmoni Foods
出典: Harmoni Foods
ハワイ島の古き良き情緒あふれる町、ホノカア。この小さな町で最高のレストラン発見!
ホノカアタウンでしっかりご飯を食べたかったら
こんにちは、アロハガール探検隊のゆきです。Big Islandことハワイ島、その北部にある小さいけれど情緒あふれるオールドタウン、ホノカア満喫中です!この200メートルほど全てを散策できてしまうけれど、掘れば掘るほど見どころがでてくるホノカア。ですが、コーヒーショップや、ちょっとしたペストリー等が食べれるお店は何件かあるのですが、がっつり食事がしたい!と行った場合、数的にはそんなにオプションがなさそうです。
しかし!!私は発見しました!!どんな大都市の高級レストランにも負けない、何度でも戻って行って食べたくなる、心がこもった、栄養満点のご飯が食べれるお店!それも、日本人の口にばっちり合う韓国料理!
ハーモニ・フーズ
「何食べようかなあ、お腹減ってきたなあ、でも、なんかペストリーみたいなものしか目に入んないんだけど」とホノカアで途方にくれるハングリージャパニーズ。
なんといっても南国ハワイの小さな町なので、土曜の昼だというのに閉まっているお店も多数(笑)そんな中で見つけた1件が、この「カフェ・イル・モンド」。
こんな日系人の古き小さな町に結構本格的なイタリアンレストランです!ここもかなり魅かれました。しかし!!!
この直後に発見したのが、「Harmoni Foods」!名前からはいったい何料理なのか見当もつきません。そして、場所がちょっと奧の方にあるというか、ぱっと見、レストランだとは気付かないような小さな「小料理屋」風だったのです!
噂によると、ここは金曜と土曜のお昼12時ー6時までしかやってないという貴重なお店。ラッキーなことに、私がホノカアにたたずんでいるのは土曜の午前11時半!これはぜひ試してみたい!
上で述べたように、良くも悪くものんびりハワイ時間が流れるホノカアタウン。12時にちゃんと開いてくれるという100%の保証はないかも。。。なのですが、11時半ぐらいからちらちらと私たちと同様、Harmoni Foodsでのランチを求めてやってくる人の姿が見られました。
そして、12時。韓国人のオーナーさんらしき人ががらがらとお店を開けてくれました!やった!!
とにかく新鮮でおいしい!
噂どおり、オーナーさんが一人ですべてを切り盛りしているHarmoniFoods。お店を開けると、列に並んだ順からオーナーさんがオーダー取り、順々に作る、という時間はかかるがすごく人間的で温かいシステムです。
オーダーしてから、出来上がるのを待っている間は、そのまま列にならんで厨房で料理するオーナーさんと会話をしながら料理を待ちます。並んでいる人も、このシステムをちゃんと理解しているらしく、自分の番が来るまで焦ることもなく、まわりの人と世間話。なんだか、いいなあ、こういうゆっくりした空気。ご飯を食べるってこういうものなんじゃないかなと思ってしまいました。
メニューも壁の黒板に書かれたものオンリー。多種多様なものがあるわけではありませんが、心を込めた選りすぐりのものが提供されてるんだろうなと感じずにはいられません。
私はビビンバとレモネードを注文しました。ハワイ島の新鮮な食材をふんだんに使って、オーナーさんが自分の手で心を込めて作ってくれる料理。大きなレストランでは絶対味わえない、素朴で温かい味です。すごく自然な味がします。紫芋が入っているところがハワイ風。
特に、Harmoni Foodsに来たら、これを飲まずに帰ってはいかん!と言いたくなるほどおいしいレモネードは、もちろん新鮮レモンをぎゅっとしぼり、そこにたっぷりの生姜とターメリックが入っています。太陽の下を歩いた後の栄養たっぷりフレッシュレモネードは格別!
やってきたお客さんを見てみると、このお店の評判を聞きつけてやってきた観光客もいましたが、地元の常連さんがたくさん来ていました。そして、オーナーさんは、常連さんのメニューをちゃんとわかってた!!さすが!やっぱりそういうところが大きなお店では味わえない人情!
レストランというよりは、小料理屋サイズ、でも料理のフレッシュさと美味しさは5つ星レスト連にも負けないとHarmoni Foods。またこの町にやってくることがあったら、絶対また食べに来たいお店に確定!
現在は金土曜日12時-6時営業ですが、変更の可能性もありますので、ご了承下さいね!そして、ホノカアタウンに行く機会があったら、ぜひHarmoni Foodsが営業中かどうかチェックしてみてください!
Harmoni Foods
45-3596 Mamane St Waipio Valley Road
Town, Honokaa, Island of Hawaii,
HI 96727-6973
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