こんにちは！アロハガール編集部のミカコです。先日カイムキでランチをしたあとに訪れたのが、ずっと気になっていたカフェ「Rise Cafe」。メインのワイアラエ・アベニューではないので、ロコしか知らない、隠れ家的カフェといった感じです。

しかも！ただのオシャレカフェではなくドクターが体のことを考え考案したフードやドリンクが楽しめる、素晴らしいコンセプトのカフェ。カロリーや血糖値などの数値を気にしないといけない方でも、安心して利用出来ちゃうのです。

今回は、そんあ健康に気遣う人におすすめのカフェをご紹介したいと思います。

店内はカウンター席とテーブル席が数席とあまり広くはないのですが、落ち着いた空間はかなり居心地が良く、ついつい長居してしまいそうです。私たちが立ち寄ったのは閉店間際だったので店内は空いていましたが、平日の午前中や週末はロコで賑わう人気カフェのようです。

気になるメニューがこちら。コーヒー以外にも抹茶やほうじ茶シリーズも充実しています。

メニューの片隅には、“コーヒー豆には農薬やカビが含まれているものが多いのをご存知ですか？私たちの豆は違います！”というサインも。使用するもの全てに、とことんこだわっているの本気のカフェというのがしっかりと伝わってきますね！

初訪問だったので、シグネチャードリンクらしきスペシャルコーヒーを試してみることに。

保存料などの添加物を使用しないココナッツミルクで作るラテ（写真右）には、手作りのココナッツフォームとココナッツフレークがトッピングされており、ココナッツ好きにはたまらないドリンクです。甘さも控えめで、コーヒーの美味しさもしっかりと感じられ大満足の一杯！

友人がオーダーした、ヘビークリームにバター、ココナッツオイルを加えたコーヒー（写真左）は、今までに飲んだことがない味でこちらも美味。

ドリンクのみのカフェと思いきや、血糖値や糖分が気になる人向けのヘルシーフードメニューも充実していたので、次回はブランチやランチを楽しみたいと思います。

体のことを考え考案した、オーナー自慢のドリンクやフードを満喫したい！そんな方はぜひカイムキまで足を運んでみてくださいね！


Rise Cafe
1135 11th Avenue Honolulu, HI 96816
火曜〜金曜: 7am-3pm
土曜、日曜: 8am-2pm
月曜: 定休日