こんにちは！アロハガール探検部のゆきです。コクアマーケットについて語らせたら一つの講義ができてしまうくらいコクア通の私が今日お届けするのは日曜の夕方限定バーガー祭り情報です。

ハワイローカルのオーガニックフードショップにはコクアマーケットと並んでDown to Earthがありますが、Down to Earthは完全ベジタリアンなので肉は置いてありません。食べ盛りの男性や肉食女子にはちょっと物足りない？

そんなあなたはぜひコクアマーケットでこれぞいい肉！という肉を食べてってください。

お肉はすべて冷凍ですが、モロカイ島やハワイ島でのびのび育ったローカルな牛さん豚さんのありがたいお肉です。

私は草で生きれるタイプらしいので、通常肉は体が受け付けないのですが、コクアの肉料理だけは素直においしい。それだけでここのお肉がどれだけ高品質かわかります。

コクアマーケットでは毎週日曜の夕方4時から8時までお店の裏のコートヤードでシェフが腕をふるってハンバーガーを焼いてくれます。

いい感じに日が暮れてきました。

手書きのメニューもローカル感いっぱい。

バーガー担当シェフがその場で注文を取って焼いてくれます。
一つ一つ丁寧に焼いて作るので多少時間はかかりますが、その間はゆったりまったりハワイの風を感じててください。

直火焼きなので、おいしい。燃えてます。

毎週大人気のバーガー祭りなので注文が続きます。まだできてないけどおいしそう。もちろんサイドメニューもコクアマーケットの手作りです。ケチャップ多め、レタスはいらない、パンはカリカリに焼いてくれ、とにかく全部てんこ盛りにしてくれ、など個別に細かいオーダーが可能です。

出来上がり！チーズもお好みで好きな種類を載せてもらえます。このボリューム、この高級食材で10ドル。

飲み物、デザートなどはお店で購入できます。ビール等も購入できますので、夜風に吹かれながらほろ酔いになること可能！

なんか、超いい感じですよ。

ベジタリアンの方にはべジバーガーも用意してありますが、せっかくなのでぜひ超高品質ローカルの肉で作ったハンバーガーを食べてもらいたいです。

こちらしょっちゅう売切れてしまう、コクアマーケットオリジナルトートバッグ。

ローカルはもちろん、観光客に大人気のバッグなので、運よくお店にあった場合は即買いをお勧めします。これだけを買いに来る観光客続出してます。 ロゴは全部一緒ですが、毎回微妙に形が違うんです。これを知ってるだけでもあなたはコクア通になれます。


日曜限定バーガー祭り、ぜひ行った際にはバーガー担当シェフにアロハガールを見たとお伝えください。大喜びしてくれるはずです。

Kokua Market
2643 South King Street, Honolulu, HI, 96826,
808-941-1922
Open 8am-9pm
https://www.kokuamarket.com/