みなさんこんにちは！アロハガール探検部のゆきです。ハワイのオーガニック・ナチュラルフードストアと言えば、ホールフーズやダウントゥアースが頭に浮かぶ方も多いと思いますが、私はコクアマーケット派です。コクアマーケットは生協型のオーガニック・ナチュラルフードストアで他の大型オーガニックストアとは経営方式が違うのですが、ハワイ通のアロハーガールズたちはおそらくもうコクアマーケットのことはご存知だと思います。

お店の表。現在隣が工事中であまりフォトジェニックではありませんが、素朴でいい感じなのです。

お店の裏はお店で買った物を食べたり、お茶を飲んだり、時間をきにせずゆっくりできるスペースあり。大型オーガニックストアとは違い、そのままの緑がたくさんあって素朴感、ローカル感あふれてて私のお気に入りの裏庭と化してます。

ハワイでもスーパーのビニール製お買い物袋が廃止になって久しいですが、最近はスターバックスもストローを廃止しましたね。エコ女の私にはうれしい限りですが、ここコクアマーケットのエコ対策もなかなか素晴らしいものがあります。今日はコクアマーケットがどんな方法でお客様にエコを薦めているのかご紹介します！

まず、アメリカではもうおなじみのバルクセクションです。バルクというのは、自分が必要なだけ重さで料金をチャージしてもらい購入するシステム。オーガニックストアによくみられる光景です。

コクアマーケットのバルクセクションももちろん、充実してます。

お米、豆、粉類、パスタ、グラノーラ、ドライフルーツ、ありとあらゆるものが揃うバルクセクション。必要な量だけ計り売りなので無駄なし簡易包装。

香辛料、お茶っ葉系も、超充実。

が、しかし、ここだけで感激するのは甘い。最近のコクアさんはすごいんです。このバルクアイテムを入れる袋が紙袋になりました！

みなさんご存知のように、プラスチックやビニールというのは、環境にとっては悪の根源と言うか、もうどうしようもないくらい処理できないものなんですよね。その問題児をリサイクルだなんだ言う前に使わなきゃいいじゃないか、もっと簡単に自然に帰る紙を使おうよ、という全くの正論です。そして、コクアマーケットでは、自分の容器をあらかじめ用意してくることを一番推奨してます。空のヨーグルトカップや、タッパー、エコを極めたいならガラスの容器など。容器を持ってきてくれたお客様は事前にレジで容器の重さを計ってもらって下さい。容器の重さを引いてもらえます。

私もできるだけマイガラス瓶持参、袋は数回使う派です。
この間買ったオーガニックの黒ゴマ。容器はなんでもOKです。ちなみに私は日本人なら誰でも知ってる某佃煮海苔さんの空容器をゴマ入れに愛用してます。上に貼ったシールが容器の重さ、横はゴマの番号です。

こちらはデリと呼ばれる、バイキング形式でご飯を取れるセクション。こちらも、使い捨て容器はすべて紙製です。

料理の味を試したいときは、シェフに、サンプル試したいんですけど、、、、と申し訳なさそうに願い出ればこのサンプルカップにちょっとだけ分けてくれます。サンプルカップももちろん紙製。

でも、やっぱり、使い捨ては環境に良くないので、このように使い捨てではないお皿も用意してます。

このお皿使用の方は、お皿の重さが引かれるのに加え、お皿一つにつき料金15セントOff。もちろんマイタッパー、マイ皿、マイ箸を持ってきてくれるのも大歓迎。マイタッパー等持参の方も重さの分料金が引かれて、そこからまた15セントオフです。

紙の容器入りの水です。ペットボトルの水ってかっこいいし、美味しく感じるかもしれませんが、あの容器こそ環境問題児なんですよね。容器が紙だったら環境にもすこぶる優しい。

そして今日の探検部一押しがこれです。
ハワイのかわいいロゴ入りの木製のマイスプーン・フォーク。すごくかわいいんですけど。ぬくもりのあるナチュラルウッドでできてる上に、形もなんかかわいい。キュートなロゴとハワイらしい波マークまで彫ってあって、なんと驚きの低価格1ドル99セント！お土産にも最高なうえに、これを持ち歩けば環境に優しい人になれるという特典付き。

スプーン・フォーク一体型の他に、スプーン、フォーク、ナイフセットもあります。（写真左から２番目）かわいいんだけど、「私これジップロックとかに入れて持ち歩くのダサくていやだな」と思ってるあなたには、これらをまとめて入れるかわいいケースもあり（写真左）。

写真の右側の二つは、ステンレス製のストローと専用ブラシです。ストローを洗うためのブラシで、サイズがぴったりにできてます。これで洗えばストローのなかが汚くなってヘドロが生まれました、みたいな大惨事が起こることもありません。

日本が誇る割りばしもなかなかのエコですが、やっぱり環境を守るにはできるだけ捨てないことを意識しないとね。こんなにかわいいフォークとか取り出してご飯を食べ始めるってすごく粋じゃないですか？環境に優しい上に、お土産としても喜ばれること確実なこのエコ食事セット、かなりおススメです。ぜひ日本で使ってエコで素敵な女子になりましょう！

Kokua Market
2643 S King St, Honolulu, HI 96826
808-941-1922
Open Everyday 8am-9pm
https://www.kokuamarket.com/