もともとはアメリカ本土で広がったスーパーマーケットですが、ハワイでは2008年にカハラモールにオープンし、あっという間に人気店となりました。

ここのマーケティングチームの厳しい姿勢は有名で、とにかくヘルシーでナチュラル、そして高品質なものを仕入れているのだそうです。

特にローカルのフルーツのセクションなどは見ているだけでも楽しくなりますよ。
ぜひホテルの部屋でも試してみてほしいです。

また、ホールフーズの特徴のひとつに、エコバッグや雑貨、量り売りのソープなどが日本へのお土産に大人気なこと！つい先日みつけた、ジャムスプーン＆バターナイフのセット。

木のぬくもりが嬉しいし、小鹿と小鳥の柄が可愛く軽いので、お土産にぴったりです！

ベジタリアンであることは、体にも心にも良い！と1970年代にハワイ、マウイ島でオープンされた「ダウン・トゥー・アース」。
店内には、みずみずしい野菜やフルーツが並んでいます。

ダイナミックなディスプレイも、日本ではあまり見られないですよね。

またハワイの旅では野菜が不足しがち、と言われることもありますが、ここのデリコーナーで、朝ごはんやランチはいかがでしょう？
新鮮な野菜を使ったサラダやお料理を好きなだけ取って、量り売りで買うことができます。

お店で手作りされている、ベジタリアンスープも量り売りです。スパイスがきいていてクセになる味です。

店内、２階で食べることもできるので、ローカル気分で、朝ごはんやランチを楽しんでみて下さい。
野菜や、新鮮な素材の持つおいしさに、きっと驚くはずです。

1970年代に、ハワイ大学の学生たちが野菜などの直売店を始めたことが、コクアマーケットの始まりだそうです。
店内には、契約されたローカルの農家や漁師さんたちが運んでくる、新鮮な商品が並んでいます。

またこのお店の特徴は、日本ではあまり見かけられないヘルシーフードが大変豊富なこと。

これは、ビーポーレンと呼ばれるスーパーフード。ミツバチの体内から分泌した酵素で固めた花粉です。疲労回復、貧血の解消、アレルギーの改善にも役立つとも言われています。

ハワイでアサイボウルがおいしいと有名な「ダイヤモンドヘッド・コーブ・ヘルスバー」やノースショアの「ハレイワボウルズ」などでは、このビーポーレンをアサイボウルにトッピングしたりしていますよ。

それぞれ個性が違う、ハワイのヘルシー系スーパーマーケット。
一度行ってみてくださいね。

Whole Foods Market　
ホールフーズ　
4211 Waialae Ave.Honolulu HI
808-738-0820
http://www.wholefoodsmarket.com/stores/honolulu

Down to Earth
ダウン・トゥー・アース
2525 S King St.,Honolulu HI
808-947-7678
http://www.downtoearth.org/

Kokua Market
コクア・マーケット
2643 S.King St.Honolulu HI
808-941-1922
http://kokuamarket.ning.com/