肉好きはたまらない!骨付き豪快ステーキ

ハワイにきたら、ステーキ、ハンバーガーのような「ザ・アメリカン!」なメニューをやっぱり満喫したいですよね。そんなアメリカン度満点なメニューとして、最近注目を集めているのが、骨付きステーキです。まるでマンガに出てくるような豪快なメニューは、日本ではなかなかお目にかかれるものではありません。

地元グルメ誌の表紙を飾ったトマホークステーキ

そんな骨付きステーキでご紹介したいのが、イタリアンレストラン「アランチーノ」の一品。その名も『肉屋の主人おすすめ骨付きリブロース 豪快トマホークステーキ($120)』です。ハワイで有名なグルメ誌「ホノルルマガジン」の表紙に選ばれたこともある、見た目にも食欲をそそる一皿です。

真空調理法が美味しさの秘密

このトマホークステーキは、他のステーキ店ではあまり聞かない、「スービー」と呼ばれる真空調理法を施したのち、グリルしたというもの。じっくり中に火が通っているので、旨味が逃げず、じゅわっと肉の美味しさが口に広がるんです。

2~3人で食べてちょうどいいボリューム

このステーキは、一皿でおよそ900g(32オンス)。1人ではとても食べきれないくらいのボリュームで、2~3人で食べるのにピッタリです。ぜひカップルやグループで、ディナーのメイン料理としてシェアして楽しんでみてくださいね。

豪快トマホークステーキは、「アランチーノ・ディ・マーレ」、「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」で注文できます。

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アロハ☆ガール編集部

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