みなさんアロハ。ライターのノリエグリーンです。もう20年になります・・・。日本にいた頃は、栗原はるみさんの料理本だけでなく、お皿やキッチン用品、エプロンにいたるまで新作が発表されるたびに購入し、それだけでお料理上手になったような気分なっていました（笑）。

2008年にハワイに来た時も愛する「もう一度、ごちそうさまがききたくて」は、しっかりと持って来ました。もうぼろぼろになってしまいましたが、優しい栗原さんの文章が好きで今も私の大切な1冊です。そんな栗原さんがハワイに！なんでも「ビッグアイランド・キャンディーズ」とのコラボでとっても美味しいクッキーを作られたとか！栗原さんと長く親交があり、今回のコラボのきっかけを作った本人、ショーンモリスさんからイベントにお誘い頂きました！

メディアイベントは、アラモアナのレストラン、マリポサで行われました。

栗原さんにお会いできました！ショーンモリスさんは、ハワイでPR会社のCEOを務めている方ですが、料理評論家としても活躍しています。食べることを心から愛しているショーンさんと、お料理を作ることが何よりも好きな栗原さんは、もう20年近いおつきあいなのだそうで、イベントでも今までの楽しいエピソードを話してくれました。

今回のコラボレーションでは、栗原さんがいつも使っているというハワイアンソルトを使用したクッキーが誕生。「ハワイの友人たちに支えられて、夢が叶ったとう感じがします。3年間かかりましたが、皆さんのおかげでクッキーができあがりました！」と本当に嬉しそうに話される栗原さん。

「ビッグアイランド・キャンディーズ」のアラン・イカワ社長とシェリー社長兼CEOのお二人とも、栗原さんが何度もクッキーの試行錯誤を繰り返すうちに、信頼ができあがったそうで、3人の笑顔にアロハがあふれていました。

こちらが「ハルミズ・ハワイアンソルト・クッキー（Harumi’s Hawaiian Salt Cookies）」。クッキーの中に上質なハワイアンソルトを使用した、甘すぎない大人のクッキーです。本当に美味しい！栗原さんご自身が「ソルトの分量には気を使いました。」とおっしゃっていましたが、まさにそのソルトの上品な塩味が絶妙なのです！

クッキーの箱には栗原さんからのメッセージと、何とも栗原さんらしい、クッキーにあうミルクティーのつくり方のレシピまで！箱まで大切にしたくなります！

「ハルミズ・ハワイアンソルト・クッキー」は、アラモアナショッピングセンター内、「ビッグアイランド・キャンディーズ」のお店で販売されています。シンプルなデザインが、ナチュラルな栗原さんの雰囲気にぴったりです。

20年前のぼろぼろになってしまった私の愛読書を見て、とても喜んで下さって「サインしますね」と自らサインする場所を見つけ、私の名前を何度も確認しながら丁寧にサインを入れて下さいました！感動！ハワイ限定の「ハルミズ・ハワイアンソルト・クッキー」、きっと今後、大人気のハワイのお土産になるはずです。

Big Island Candies
ビッグアイランド・キャンディーズ (アラモアナショッピングセンター)

1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814
Mon-Sat 9:30AM–9PM
Sun 9:30AM–9PM