2020年の3月にオープンした、青木プロデュースによるレストラン「QING MU」では、こだわりの食材を使用した伝統的なベトナム料理が楽しめます。

場所は、カカアコのソルトの向かい。人気カフェ、ブルーツリー・カフェの横です。

お店の前には、6つほどテーブルが並んでおり、グループでもOKな大きめのテーブルや、2〜4人用のテーブルがあり、子連れファミリーでも安心。

天井が高く開放感のある店内は、ウッディーなテーブルやイスで統一。照明やインテリアもとてもオシャレです。

カウンターでは、キッキンから出てきた料理に野菜や調味料などのトッピングしていました。

座ったテーブルの壁に小さな窓があったので覗いてみると、なんと奥にさらにテーブルやバーカウンターのようなものが！増設中なのでしょうか、完成がとても楽しみです。

メニューは、パパイヤサラダや春巻きなどの前菜、12種類の中から具材が選べるベトナム風サンドイッチバンミー、牛肉の出汁スープのフォー、豚肉の出汁スープのメコンヌードル、コールドヌードルと、ベトナム料理を代表するものが並びます。具材もそれぞれビーフ、ポーク、チキン、シュリンプ、豆腐からチョイスが可能！

その他、ドリンクやデザートも用意。こちらのショーケースにはコロナ対策で透明のビニールシートがかかっています。ブルーベリー・タピオカも魅力的！隣にあるブルーツリー・カフェのドリンクなども販売していましたよ。

メニューは入り口カウンター後ろのボードにありますが、店内で食事をする際はテーブルにあるQRコードを読み取ればメニューを見ることができます。QRコードでメニューが見れるって便利＆安心！

私たちが今回いただいたのは、こちらの3品。サイゴンビーフシュー ($12.95)

大きなビーフがゴロゴロと入っており、野菜もたっぷり。スープの中にはヌードルが入っていますが、ヌードルの他ブレッドをチョイスすることもできます。フォー ($11.95)

こちらは、コンボという4種類のお肉がはいったフォー。これにお好みでサイドに付いてくる野菜や調味料を足しながら自分流フォーを楽しみます。4種類のお肉の中の一つ、リブアイは、サイドでつけてもらうことも可能。インサイド？アウトサイド？と聞かれたらアウトサイドと伝えましょう。しゃぶしゃぶの様に、好みの火加減で食べられますよ。コールドヌードル ($11.95)

トッピングは、グリルドポークとガーリックシュリンプに。野菜がたくさん乗っていて見た目も鮮やか～！温かいスープも良いけど、暑い日に食べるコールドヌードルも最高。次回は、生春巻きやサラダ、デザートのタピオカ、タイティーなどにもトライしてみたいです。

カカアコに来たら、QING MUで本場の味を楽しんでくださいね！

QING MU

11am〜9pm
602 Ala Moana Blvd Honolulu, HI
808-544-0005