「デュークス・レーン・マーケット＆イータリー」は、レストラン、ベーカリー、アイスクリームショップなどが並ぶグルメスポットでもあり、ワイキキの真ん中にありながら、生鮮食品までそろうマーケットでもあります。何と総フロア面積は13,000平方フィート！とにかく広い！お洒落で開放的な空間です。

「イル・ジェラートカフェ」は、10年以上にわたって、上質なジェラートを作り続けているハワイの企業です。あまり知られていませんが、ハワイ大学で物理化学の博士号を取得したダーク氏がイタリアで修業を積み、ハワイの素材を大切にしながら作り上げたジェラートなのです！ハワイの素材がいきたジェラート、ロコに大人気です！

ロティサリーチキンやフラットブレッドピザの専門店「スピットファイヤー」。お好みのホットフードをテイクアウトできます。忙しい時でもサッと選んでテイクアウトできます。そのうえお味は本格派！フレッシュなポケも様々な種類がそろっていて、ホテルで部屋飲み・・・なんていう観光客の方たちもワイキキで手軽にローカルポケが買える場所として、とても便利です。

ここでは「デュークス・レーン・マーケット＆イータリー」で扱うベイクドアイテムを毎日手作りしているそう。ハワイの素材をふんだんに取り入れた焼き菓子やペイストリー。甘いもの好きの方たちにも立ち寄っていただきたい場所です。

レストラン「BASALT（バサルト）」は、ハワイの多様な食文化を大事にした、コンテンポラリーでグローバルキュイジーヌのレストランです。ハワイの素材を十分いかしたメニューがそろっています。バーコーナーも充実。ハワイのマイタイやブルーハワイなどのカクテルはもちろん、様々なお酒を気軽に楽しむことができます。

そんななかでもシグニチャ―メニューとして人気なのが、黒いパンケーキ「バサルト特製チャコールパンケーキ」です！そもそも「BASALT（バサルト）」という店名は、ハワイを形成する溶岩を意味しているそう。そして驚きの黒い色は、ハワイのココナッツの殻の炭を使用しているので、ヘルシーでナチュラルなパンケーキでもあるのです。炭入りのホイップクリームは甘すぎない大人の味です。溶岩に見立てた赤いソースは、グアバのフレイバー。甘酸っぱいソースがパンケーキによく合い、ぺろりと食べてしまえる美味しさです。

ロコが大好きなメニュー「ロコモコ」。ハワイ産ビーフパテにキノコのグレービーソースのコラボが抜群です。とろりとした卵をからめていただくロコモコ。ワンランク上の美味しさです。

レストラン「BASALT（バサルト）」は、デュークス・レーン沿いに、開放感あふれるオープンエアのラナイ席もあるので、コロナ禍でも安心して食事ができる場所です。本格派のお料理をカジュアルにいただけ「BASALT（バサルト）」。ワイキキのお散歩の途中に、「デュークス・レーン・マーケット＆イータリー」内にある素敵な場所で、ハワイの風を感じながら美味しい時間をどうぞ。