ハワイ在住の日本人だけでなく、本場チャイニーズの方たちも口をそろえて美味しい！と言うのがチャイナタウンにある飲茶専門店「フック・ラム・レストラン（Fook Lam Restaurant）」（以下、フック・ラム）。移民の国ハワイだからこそ味わうことができる本格派の飲茶は、ここで！

「フック・ラム」は以前、「アロハガール」の記事でご紹介させて頂いたこともあるのですが、今回は飲茶がワゴンで運ばれてくる様子や、おススメのメニューも詳しくご紹介します。

アロハガールの以前の記事、こちら。

チャイナタウン、べレタニア通り沿い。チャイニーズの方たちが集う「チャイニーズ・カルチャラルプラザ」内にあるので、時間があればこの中をお散歩するのも異国情緒にひたれるかも。

さっそく店内に入ってみましょう。とにかくランチタイムは地元の人たちでいっぱい！週末には行列ができるので、少し早めに入ることをおすすめします。

席までガラガラと運ばれてくるお料理。湯気がたつ蒸篭（セイロ）をひとつづつチェックし、食べたいものを選ぶシステム。片言の英語か、ほぼ中国語しか通じないので、美味しそうなものを見た目で選ぶしかない！

好奇心いっぱいの「アロハガール編集部」ライターたちも、さすがに手が出なかった何が何だかわからないお肉のセイロなどもあり・・・。でも、ここが楽しいところでもありますね。

では、日本人女子にもきっと美味しいと思ってもらえる、おすすめの飲茶メニューをご紹介します。

定番、エビのダンプリング。なかには、新鮮で大ぶりなエビがたっぷり。一度は食べたい定番メニューです。

ニラのダンプリング。臭みのないニラが詰め込まれた本格的なお味。熱々を頬張る瞬間、最高の幸せです！

ここは、シーフードが美味しいことでも有名なお店。なかに柔らかい白身魚などが入った湯葉包みも人気の一品。優しいお味のお出汁がたまりません。

なかなか日本では味わえない一品でもある、サトイモの揚物。なかにつぶしたサトイモとひき肉が入った揚物は、チャイニーズ番コロッケ。ほくほくの美味しさです。

お腹いっぱいになったって、女性にとってスイーツはマスト！

マンゴープリンや杏仁豆腐といった定番のスイーツも良いですが、ここはエッグタルトがおすすめです。甘すぎないエッグプリンのような餡がサクサクのタルトに包まれています。

物価の高いハワイにあっては、驚きのコストパフォーマンスの上に、本場さながらの本格的な美味しい飲茶。移民の国ハワイだからこそ楽しめる味、ぜひ一度。

Fook Lam
フック・ラム

Chinatown Cultural Plaza
100 N Beretania St 110-112
(808) 523-9168
8:00 am - 3:00 pm