2019/09/29 UPDATE

ハワイでキムチが食べたくなったら！老舗「Joe Kim’s Kimchee」で激うまキムチ！

出典: Joe Kim’s Kimchi

旅行中でも便利な小さめサイズも売っています！！毎日手作りの餃子も見逃せないキムチ専門店Joe Kim’sキムチ

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とにかくおいしいキムチが食べたくなったら

こんにちは、アロハガール探検隊のゆきです。今日は観光中の日々外食にも疲れてきちゃって、ホテルや滞在先でゆっくり食べ慣れたアジアのもので胃を休ませたくなった方、またはとにかくキムチが大好きな私みたいな方におススメのお店をご紹介します。

Joe Kim's キムチ

このお店はアラモアナショッピングセンターから徒歩でも行ける場所にある小さなお店です。ドン・キホーテからすぐそこ。でも、小さく出目立たないからと言って、通り過ぎてはいけません。なんとここ、知る人ぞ知るキムチの老舗です。

お店の中は、キムチがよりどりみどり

お店に入るとハイランさんがにっこり迎えてくれました。

とにかくすぐ目に入るキムチがいっぱいの棚

ハイランさんが、親切丁寧にいろいろ説明してくれました。なんとこのJoe Kim’s キムチはアメリカで最初にキムチを作り始めたところだそうですよ！大昔はまだアメリカ本土ではキムチはメジャーではなく、キムチを作れる場所がなかったため、ここから本土にキムチを送っていたそうです。それはすごいことを聞きました。

歴史が感じられます。

現在ではアメリカ本土にもキムチ工場があるので、販売はハワイということです。ここのキムチはカリヒ地区にある工場で毎日丁寧に手作りだそうです。だから、遠いところから輸送されてくるキムチと違ってとっても新鮮！

そして、その種類の多さもさることながら、新しいキムチが好きか、じっくり発酵を極めたものが好きか、辛いのが好きかも選択できます。ハイランさんに自分の好みを言ってもらえれば、ちょうどいいキムチをススメてもらえます。大きさも大小あるので、ホテルでの短期滞在の方もぜひ試してほしい美味しさ！

熟成度、辛さを選べるほかに、ベジタリアン対応のキムチまでありました。ベジタリアンキムチには通常使用する魚系の材料を使っていないそうです。

日本ではあまり見かけない白キムチも。こちらは辛くないので、辛い物が苦手な方にもOK.

ここでまたもやハイランさんから教わったキムチ豆知識ですが、もともとの韓国のキムチはこの白キムチなんだそうです。その昔、韓国には唐辛子がまだ流通しておらず、日本から唐辛子が伝わって初めて現在の赤くて辛いキムチが出来上がったとか。へ～、キムチ買いに来ただけなのに、歴史の勉強までできてしまいました。

キムチ以外の超人気アイテムはこちら

超美味しい新鮮キムチを買いにくるロコにキムチと同じく大人気なのが、ハイランさんが毎日手作業で作る手作り餃子です。

早い時間にお店に行くと、ここで毎日ハイランさんが餃子を作っている様子が見れます。今日は夕方に行ったので、今日の分の餃子作りは終わったとのこと。餃子作りの様子が見たかったら早い時間に行ってみてくださいね。