新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、ハワイではレストランやカフェ内での飲食が禁止されてきました。経済的な打撃を受けながらも、多くのレストランやカフェではテイクアウトやデリバリーメニューを続け、自宅で美味しいものを楽しんでもらおうと努力を続けてきました。そんななか、ようやく規制緩和の動きが！6月5日から、ソーシャルディスタンスや衛生面でのルールを守りながらではありますが、レストラン内などでの飲食も開始されます！解禁までもう少しの我慢ということ！それならば、あと少しの間、テイクアウトでお家カフェを楽しみましょう！時にはロコ御用達のベーカリーで美味しいブレッドをテイクアウトしてみませんか？

歴史ある「カメハメハ・ベーカリー」が、長年親しまれていたカリヒのお店から、現在のカラニストリートに移転したのは2014年のこと。依然ロコに愛されているローカル色いっぱいのベーカリーです。

もともとマラサダが美味しいと人気のお店なのですが、ハワイのソウルフード、ポイを練りこんだブレッドも有名なお店です。ポイとはタロ芋のことで、ポイは栄養価に優れた古代ハワイからの主食です。ポイが練りこまれたブレッドやドーナツは綺麗な紫色になり、しっとり感が増すのが特徴です。

一番手前の真ん中、丸いパンの下のほうが、ほんのり紫色なのがわかりますか？これがタロとココナッツの入ったハワイ感満点のパンです！そんなタロの入ったブレッドはもちろん、このお店では、とにかくどのブレッドを選んでも外れなし！パイナップルのアップサイドダウンケーキもおすすめ！シンプルなパウンドケーキがベースですが、ハワイで食べるパイナップルのアップサイドダウンケーキの素朴な味は格別です。

Kamehameha Bakery
カメハメハベーカリー

1284 Kalani St, Unit D106
Honolulu, HI 96817-4939
(808) 845-5831
kamehamebakeryhawaii@gmail.com

ドン・キホーテの入り口にあるパン屋さんと言えば「見たことがある！」と答える方は多いかもしれません。でもここのパンがどれも美味しいって知ってる方はどれくらいいるでしょうか？実はここ「ホーム・プラス・ベーカリー」はハワイに暮らす韓国の方たちの一押しベーカリーなのです。ここで販売されているパンとケーキはどれも、韓国人のパン職人さんが全てハンドメイドで作っているのです。しかもお店のカウンターの裏に広いキッチンがあり、ここで焼かれたパンやスイーツができ立てのまま、お店に並べられるのです！

こちらのパンはどれもしっとりと柔らかいのが特徴。サクサクした固めのパンが好きなヨーロピアンに比べ、韓国の方たちは一般的に、しっとり柔らかめのパンが好きなのだとか。しかもクリームやチョコレートのスイーツも、私たち日本人の口にぴったりあう甘さ控えめのお味です。

Home Plus Bakery
ホーム・プラス・ベーカリー

801 Kaheka St, Honolulu
7AM–8PM
808-200-6567

1950年の創業のリリハベーカリー。この歴史を見れば、どれだけロコ達に愛され続けてきたベーカリーか、おわかりいただけると思います。現在はオアフ島内に3店舗が展開されていますが「ロコ御用達」気分を味わいたいならやはり本店でしょう。

カウンターだけしかない店内は、レストランでの飲食が禁止となるまで、いつもロコでいっぱいでした！でも今はもう少し我慢。ここで食事ができるようになるまで、テイクアウトで美味しいパンを買ってお家でカフェを楽しみましょう。

有名なココパフだけでなく、こちらのベーカリーはとにかく美味しい！なかでも写真真ん中、そしてその右隣りにある、しっとりした生地のスコーンは有名で、少し温かくしたスコーンに、パターをたっぷりつけていただくのがロコ流です。自分と、そして大事な人たちを守るためにも、あと少し「Safer At Home」！お家時間を思いっきり楽しんで、ロコの大好きなテイクアウトベーカリーやスイーツでオウンホームカフェを。ご自宅で美味しい時間を楽しんでください。

Liliha Bakery
リリハ ベーカリー (本店)

515 North Kuakini Street
808-531-1651
Open 24hrs