カイルアの有名店と言えば、このお店の名前を挙げるハワイファンは多いのではないでしょうか？「ブーツ＆キモズ」です！

パンデミック中「ブーツ＆キモズ」が移転し、同じカイルアのエンチャンテッドショッピングセンター内に再オープンしたのは大きなニュースでした！写真は昔のお店前。懐かしいと思う方、いらっしゃいますよね？

さて、移転しても看板メニュー「オリジナルパンケーキ」の美味しさは変わりません。パンケーキが見えないほどたっぷりとかかったマカダミアナッツのソースが絶品です。ところで以前「ブーツ＆キモズ」があった場所は、現在どうなっているのでしょうか？

HEKILIストリート151。1995年から創業された「ブーツ＆キモズ」の跡地に入ったお店は、マウイ島生まれのシーフードレストラン「パイアフィッシュマーケット」です。ワイキキ、クヒオ通りにも2018年に1号店を出店し、ロコの人気を集めていました。

そして2022年の6月末、その「パイアフィッシュマーケット」が、オアフ島2号店として、とうとうカイルアに進出したのです。

「パイアフィッシュマーケット」のコンセプトは「サーファーたちがお腹をすかせて陸に戻って来た時に、食欲を満たす場所」ということから、とにかくボリュームがたっぷりであることが特徴です。

写真のプレートでは、サーモンやマヒマヒなどの中からお好みの魚を選びます。さらにソテーやグリルなど調理法を選び、サイドなどを選ぶカスタマイズプレート。今回は、アヒのケイジャン、そしてケイジャンライスを選びました。ご覧の通り、まさにボリュームたっぷり！そしてアヒは驚くほど新鮮！お刺身の感覚でレアで焼いてもらうことをおススメします！新鮮で美味しいと評判の「パイアフィッシュマーケット」の醍醐味をこの一皿でどうぞ！

カラマリ（イカ）フライもおススメです。パリッと揚げられたカラマリは、とてもジューシー。ご家族連れならお子様から大人まで楽しめるメニューです。

あまり知られていませんが、実はロコが大好きなメニューの一つにパスタも！味わい深く濃厚なクリームソースは、まるで本格イタリアン！ぜひ一度オーダーしてみてください。

新鮮な素材が丁寧に料理され、出来立てを味わえる「パイアフィッシュマーケット」。カイルアの風を感じながらアウトサイドで過ごすのも素敵です。ハワイの明るい陽射しを浴びながら食事ができるこちらのテーブル席は「ブーツ＆キモズ」にはなかったもの。パンデミック中の2022年にオープンしたお店だからこそ、感染対策も徹底されていて、安心して食事を楽しむことができますよ。

ワイキキのクヒオ店に続きオープンした「パイアフィッシュマーケット」。カイルア観光の途中のお食事に最適です！そしてこちらのお味を日本でも味わいたい方のために、オリジナルスパイスも販売されています。ご自宅用に、お料理好きのお友達へのお土産にいかがでしょうか？パンデミックの間に様々な変化があったカイルアの街にぜひ足を伸ばしてみて下さい。新しいお店、新たな発見を楽しんでくださいね。