ハワイでは、ハワイアン料理をはじめ、アメリカ、日本、イタリア、フランス、韓国、中国、ベトナム、フィリピン料理など多国籍な料理を味わえる多彩なレストランがありますが、コロナ禍中の2022年にオープンをし、早くも１周年を迎えたモンゴル料理のレストラン「Khan Skewer Restaurant」があるのをご存知ですか？

ロケーションは、モイリイリ地区のアイゼンバーグ通り沿いで、以前AGUラーメンやPapa Kurt’sがあった場所。ワイキキからも車で約10分ほどの距離なので、観光客の方もタクシーやUberなどでアクセスしやすいのも◎。

ここで味わえるのは、モンゴル帝国の初代皇帝チンギス・カン（Chinggis Khan）の時代から愛されているモンゴル風の串焼き料理。かつて、モンゴル帝国が戦時中に空腹の兵士を養うために戦死した軍馬の肉を薄くスライスしモンゴルのスパイスを付けて、焚き火の上に置いた盾の上でバーベキューをしたことから始まったと言われる料理で、ラム肉、牛肉、豚肉など、さまざまな種類の肉と魚介類などを金串に刺して、焼かれています。

ここのモンゴル風の串焼き料理の特徴は、なんといってもその品質と鮮度！　毎日1本1本丁寧に串刺しされ、その日のうちに提供されています。スパイスもモンゴルから取り寄せたものを使っているほか、自家製ディップソースはハワイ産パイナップルを使用しており、伝統的なモンゴル料理とハワイの食材の融合を味わえるのも魅力です。
串焼きは、席に運ばれてくると、各テーブルに備え付けられたキャンドルで温められた保温トレーにのせてくれるので、常に温かい状態でいただけます。

おすすめメニューは、もちろんモンゴル風の串焼き料理ですが、１周年を機に追加されたマウイ鹿肉、牡蠣、ハワイ島産アワビ、クロウフィッシュ（ザリガニ）などのメニューも見逃せません。

スパイスの効いた串焼き料理は、ビールやワインなどアルコールとの相性も抜群！　中国産の青島ビールのほか、ローカルビール、ワイン各種、日本酒も揃っています。また、お酒が進むおつまみメニューが豊富なのも嬉しいポイントです。さらに、毎日21時以降になるとフードメニューが10%オフとなるハッピーアワーも開催しています。

スパイシーな味わいが病みつきになる、モンゴル串焼き料理をファミリーやお友だちと一緒に楽しんでみてはいかがですか？

Khan Skewer Restaurant
925 Isenberg St, Honolulu
808-955-8868
月～木曜11:00～24:00
金～日曜 11:00～26:00