地元産はエネルギーが違う

こんにちは、アロハガール探検隊のゆきです。自称ハワイで一番コクアマーケットに詳しい日本人です。

コクアマーケットは、利益追求ではない生協型の、地元密着型マーケット。そのため、お店で販売しているもののほとんどは地元産、オーガニックです。もちろん、アメリカ本土から運んでこないと入手できないものもありますが、できるだけ地元のファーマーが生産した新鮮なものを販売するというのがミッションです。

私は、子供の頃から「医食同源・身土不二」を座右の銘にして生きてきたような人なので、コクアマーケットの理念がぴったり!アイラブコクアなのです。

今日は、記事らしい記事ではなく、とにかく、コクアマーケットに行くと、他のスーパーではおそらく目にすることのない、ハワイの土地が産んだすばらしい産物を紹介しまくる回にしたいと思っています。よろしく!

地元のものはやっぱり新鮮でエネルギーが違う

昔からそうなんですけど、最近のコクアマーケットは一層食べ物が新鮮!エネルギーが違う。だって地元の農家さんが朝収穫して直接持ってきてくれるんですよ!大手スーパーでは必須の中間業者が存在せず、生産者の顔がわかる環境。私もちょくちょくコクアマーケットに出入りしているので、農家のみなさんに会ったりします。そして、なんと、プロの農家さんだけではなく、農家というわけではない地元の方が、家でたくさん収穫できた野菜や果物を持ってきてくれたりすることもあるんですよ。これぞ地域に密着!

それでは、私が最近すごく気に入っているものをご紹介します。

ハワイのスーパーフード、ポイ

巷では私のポイ好きは有名です(え?どこで有名?。昔はポイと見れば買いあさっていたのが、最近はコクアマーケットのポイ一択になりました。ここのポイを食べたら他ではもう食べれない!週1回、入荷したときは、まだ発酵したての温かい状態でやってくるんですよね。幸せ!

ポイの原料、カロ

いつもあるわけではないのですが、ポイの原料となるカロ(ハワイのタロ芋)です。カロは茹でるのに結構時間がかかるらしいので、こうやってすぐ食べられる状態で売られているのはすごく助かる。結構あっさりした味なのですが、私はほんとにクセになってしまい、見たら買います!私は思わずそのまま食べてしまうのですが、スープ等に入れてもおいしい。

美容にゴーヤ

ゴーヤはコクアマーケットのボランティアさんの一人が、自分の菜園で採れた物を寄付してくれています。これが新鮮で、炒めてもシャキシャキで、本当においしいんですよ。新鮮元気なので、表面のぶつぶつも元気にごつごつしてます!

ウンチョイ

ウンチョイは私が今回行ったときに、ちょうど農家さんが「朝採れたよ!」と言って持ってきてくれてました。やっぱり大手スーパーにある、しなっと元気がないのとは全然違いますよね。

ルビーストレークス

私が最近はまっているのはこのルビーストレークスというちょっと紫っぽい葉っぱ。これが、なんかわさび系のツーンとした辛みのある野菜なんですよ。お子様にはちょっと無理かもしれませんが、大人の味!そして、その苦みがすごく体に良さそう!機会があったら試してみてくださいね。

モリンガ

スーパーフードと言われるモリンガ。みなさんはお店で売ってる粉状のものしか知らないかもしれませんが、ハワイではこうやってふさふさ元気に生息しています。この葉っぱをお茶にして飲むもよし、スープに入れるもよしの万能スーパーフード。

ハワイの生姜とターメリック

説明はもういらないであろう、生姜とターメリックも地元産が絶対いい!生姜なんてハワイの天候の中ですくすく育ってるからこんなに大きいよ!(大きさ比較のためにさつま芋を置いてみた)

柑橘だけでも何種類もあるのがコクアマーケット

日本のみなさんはレモンというと1種類くらいしか思い浮かばないと思いますが、ハワイに何種類ものレモンが存在します。そしてコクアマーケットでは何種類ものレモンやその他のすっばい系が一度に見れて圧巻!

マイヤーレモン、バンビーレモン(名前のとおりごつごつしてる)、スダチ、タヒチアンライム、カラマンシー。すべてすっぱい。でも、本土のレモン等よりも、すっぱさがマイルド。

これはレモンっぽいけどハワイのオレンジ。すごくすっきりした甘さで何個でもイケる!

もちろんマンゴー

ハワイはそろそろマンゴーの季節になってきましたが、ハワイのマンゴーは味が格別!メキシコとか他の地域のマンゴーとは比較になりません。そして、ハワイのマンゴーだけでも実は何十種類もあるそうです。その種類を全部見れることはほぼないのですが、コクアマーケットだったら必ず数種類は手に入ります。今の季節だけなので、すぐ売れちゃいます。見つけたらすぐ買ってね!

バナナ

ハワイのバナナはみなさんが日本で見かける細長いバナナではなく、アップルバナナと呼ばれる小さくて短いものです。日本で見かけるウイリアムバナナよりも、甘酸っぱい感じ。ハワイのバナナもぜひ一度食べてみてほしいです。これもすぐ売れてしまうので、見つけたら速攻買ってもぐもぐ食べてみて!

どうでしょう?食べたくなってきました?じゃあ、コクアマーケット行っちゃいましょう!

Kokua Market
2643 South King St, Honolulu

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