こんにちは！アロハガール編集部のミカです。先日、ローカル率が圧倒的に高い隠れ家的食堂「シゲズ・サイミン・スタンド(以下シゲズ) でサイミンを食べてきました。

あまり観光客に馴染みがないロケーションなので行ったことがない人も多いかもしれませんが、レンタカーでノースショア方面に行く人はわざわざ立ち寄る価値あり。このサイミンは食べなきゃ損です。店内に足を踏み入れれば、どことなく懐かしい落ち着いた雰囲気。

ローカルで賑わっており、ランチタイムに行った私たちは30分待ちでした。壁には、昔のワヒアワ地区の写真も飾っておりこちらも興味深いです。

メニューの古めかしさもまたいいですね。

祖父母から受け継いだ秘伝の味を守り続けているというオーナーが、早朝からお店で麺を作っているのだそう。これは美味しいわけだ！と納得です。色々なお店でサイミンを食べましたが、個人的には断然シゲズ派。一度ここの麺を食べれば、あなたも虜になること間違いなしです。

初シゲズの人は、自家製麺とスープをしっかりと味わえるシンプルなサイミンはいかがでしょうか。こちらは、そのサイミンにワンタンが入ったワンタンミン。

あっさりとしたスープも、ちぢれ麺のような自家製麺も、今まで食べてきたサイミンの中でもダントツの美味しさ。ワンタンやガーニッシュもたっぷり入っています。

シンプルなサイミンもいいけど、たまには違ったメニューにチャレンジしたい！リピーターや、カレー好きな人にはこちら。

カレーうどんのサイミンバージョンといった感じで、カレースープとサイミンがまた合う！ビーフも乗っており食べ応えもばっちりです。ちなみにこちらはスモールサイズですが、美味しすぎてラージにすればよかったと後悔。がっつり食べたい人は、ラージでオーダーしてください。

ローカルのみなさんは、サイミンと一緒にハンバーガーや焼き鳥のようなスティックもオーダーします。サイミンにバーガー？と思うかもしれませんが、この日もびっくりするくらいみなさんこのコンビで食べていました。私は、サイドにテリビーフ・スティックをチョイス。

他にも、焼きそばのようなフライドサイミンやロコモコも人気アイテムのようです。

何度も行きたくなるワヒアワの人気食堂シゲズで、みなさんもローカルフードを満喫してみては？

Shige’s Saimin Stand
70 Kukui St Wahiawa, Hawaii
火曜〜土曜: 11am-9pm
日曜、月曜: 定休日