「銀座おのでら」は、「銀座から世界へ」を合言葉に、鮨店や鉄板焼きなどの日本の伝統料理を提供するお店を世界に拡大。ハワイではカパフル通りに「銀座おのでら」があるなど、いまでは世界3か国に13店舗を展開しています。

今回誕生するハワイの「廻転鮨 銀座おのでら」は、そんな「銀座おのでら」が手がける廻転鮨店。廻転鮨としては、なんと海外第1号店になるそうです。

「銀座おのでら」は、カウンターで鮨職人が一貫一環握ってくれる高級な鮨店ですが、「廻転鮨 銀座おのでら」なら、もっと気軽にカジュアルにクオリティの高い鮨を食べられそうです。

「銀座おのでら」も「廻転鮨 銀座おのでら」も、提供するのは本格的な江戸前鮨。豊洲でまぐろの仲卸として有名な、「やま幸」のまぐろを豊洲市場から直送するなど、クオリティは間違いなし！

地元ハワイ産の食材を活かしたメニューや、ハワイ限定メニューなども出てくる予定だそうですよ。

「廻転鮨 銀座おのでら」ができるのは、ユニバーシティ地区。キングストリート沿いにできるそうです。ワイキキからは少し離れたエリアですが、ザ・バスの停留所が店から徒歩1分のところにあるとのこと。タクシーなら、ワイキキから15分ほどでつく距離にあります。

鮨が大好きなハワイのローカルにも、そしてハワイを訪れる観光客にも、大人気となりそうな「廻転鮨 銀座おのでら」。オープンは2024年2月の予定です。ぜひ注目してみてはいかがですか？

廻転鮨 銀座おのでら
2024年2月オープン