ウベは、ねっとりとした粘り気のある紅山芋。ハワイなどの暖かい地域で栽培され、ハワイの伝統料理ポイにも使われ、ハワイではよくなじみのある食べ物です。よくタロ（タロイモ）と間違われやすいのですが、タロとウベは別物です。

ウベは食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。おまけに、老化防止にもなると言われるアントシアニンを多く含んでいる、女子にはうれしい食材です。

期間限定でさまざまな季節のフレーバーを出している、ご存知ホノルル・クッキー・カンパニー。2024年5月下旬から「ウベ」が期間限定で登場しています。おなじみのパイナップル型はそのままに、ウベのビビッドなカラーが目を引きます！ハワイ土産にぜひ。

何枚も重ねたパンケーキの上から、ウベソースをたっぷりかけたのが、「ヨーグルストーリー」」のウベ・パンケーキ。濃い紫色のウベソースがインパクトありまくり！写真に撮らずにはいられない一品です。

UBAEは、2017年に誕生したハワイ初のウベスイーツ専門店。一口サイズのタルト生地に、紫色のウベソースをたっぷりと流し込んだウベタルトは、地元のグルメ賞も受賞するほどの人気っぷり。ウベタルトがずらっと並ぶ様子は圧巻です。

ハワイの名物スイーツ、マラサダで有名な「レナーズ」では、中にウベソースを入れたウベ・マラサダがあります。ウベを熱望する声が多く、再びメニューに追加されたのだとか。とろっと出てくる、紫色のウベ・ソースをたっぷり味わってみて！

ハワイの地元密着型スーパーの「フードランド」のスイーツコーナーでも、ウベスイーツにお目にかかれるかも。バター餅は、ハワイでおなじみのバターたっぷりのもちもちスイーツ。そこにウベをプラスした紫色のウベ・バター餅があるかもしれません。

日本ではなかなかないようなビビッドパープルカラーのウベスイーツ。ぜひチェックしてみて！