こんにちは！アロハガール探検隊のゆきです。ホノルルのコーヒー文化をリードするホノルルコーヒーカンパニーが、モイリイリ地区に待望の新店舗「ベーカリー・オン・キング」をオープンしました。場所はハワイ大学マノア校の近くで、観光よりも地元の方々の暮らしが感じられる、落ち着いたエリアです。

この店舗が生まれたのは、私が長年愛してやまなかった自然派スーパー「コクアマーケット」の跡地。コクアマーケットが閉店してから、何ができるのか気になって気になって！通るたびにガン見していたその場所が、ついに！７月21日、再び命を吹き込まれました。アイラブコクアマーケットだった私は生まれ変わった建物を見てちょっとセンチメンタルな気分ですが、本土の大企業の高層ビルどかーんと建てるぜ！とかではなく、ハワイ生まれの企業がその建物を生かしたかたちで新たな息吹を吹き込んでくれたのでとってもうれしいのです。

オープン初日の昨日は、とんでもない混みっぷりで、すごい列だったそうですが、今日は混み混みでもスカスカでもない、丁度よい塩梅の人口密度だぜ！

今回の新店舗は、“コーヒーショップ”という枠を軽やかに飛び越えています。ベーカリー・オン・キングでは、あの、おフランスの名門料理学校、「ル・コルドン・ブルー」卒のパティシエ、ブライアン・ソン氏が監修する本格的なベーカリーを併設。店内には手作りのペストリーや焼きたてパンが並び、その繊細な美しさに見入ってしまいます。

カフェメニューはというと、ドリンクやスイーツにとどまらず、ロコモコやアボカドトースト、オムライスといったしっかり食事にもなるラインナップが揃っていて、朝食やランチにもぴったり。ちょっと一杯コーヒーでもひっかけ…のつもりが、気づけば本気でがっつりいってたりして。。。

そしてコーヒーへのこだわりも、もちろんホノルルコーヒーカンパニー。使用されているのは、ハワイ島マウナロア火山の斜面で育てられた高品質のコナコーヒー。丁寧に焙煎された豆は、フルーティーな香りと深いコクがあり、ペストリーとの相性も抜群。コーヒーがちょっと苦手（それは私だ）…という方にも、ウベラテや各種ティーメニューなど、おなじみのベーシックなお茶系からハワイらしいユニークなフレイバードリンクまで、たくさんの選択肢が用意されていて安心です。

店内は落ち着いたグリーンを基調にしたインテリアで、ナチュラルで心安らぐ雰囲気。スタッフさんたちもとても親しみやすく、ついつい長居してしまいたくなる空間です。座席数は多くはないものの、冷房が効いた店内で、外を眺めながら過ごすひとときは至福そのもの。

また、外にはテラス席も用意されており、ハワイの風を感じながらコーヒーを楽しむのもおすすめ。キングストリート側の席では道行く人や車の往来を眺めつつ、人間ウォッチングなどどうでしょう？

しかし、正直言うとキングストリート側は幅狭いし、人は通るし、車もビューだし、ちょっと落ち着かないかも！もっと静かに過ごしたい方には駐車場に隣接した裏側の席がおすすめ。

ホノルルコーヒーカンパニーの新店舗「ベーカリー・オン・キング」は、コーヒーショップだけではもったいないお店！地域の人たちが気軽に訪れて交われる場所になるといいなと思ってます！コーヒー好きはもちろん、パンやスイーツ、がっつり食事を楽しみたい人にもぜひ訪れてほしいスポットです。