つるとんたんとは

東京と大阪で全12店舗を展開する『つるとんたん』。"つる"っとおうどんをすする音。"とん"とおうどんを形成するする音。"たん"とおうどんを切る音。その三つが揃ってはじめて『つるとんたん』のこだわりのもちもちおうどんが出来上がります。喉越しと麺のしっかりとした味は普通のうどんとはレベルが違います。日本の店舗も連日行列ができており、不動の人気を誇っています。

そんな大人気の『つるとんたん』がハワイ・ワイキキに上陸します!ワイキキ中心部のロイヤルハワイアンセンターの3Fに堂々とお店を構えます。ジャパニーズモダンな店内は"流行る"匂いがプンプンしていました。

それでは編集部が取材したメニューの数々をご紹介していきます。

まさに日本食を象徴するようなブランド「つるとんたん」
職人技で作り出された本格的なおうどんを大きな器でお楽しみください。
またおうどんだけでなく、お刺身や天ぷらなど日本食を代表するようなお料理も洗練されたジャパニーズモダンの雰囲気でご堪能いただけます。

前菜メニュー

トリュフマヨネーズ仕立て 鮪ロール寿司

トリュフの香りがふわっと香るなんともファンシーなお寿司。日本人でも食べやすい一口サイズのロールなのでぺろっと完食できてしまいます。サーモンやマグロの色とりどりなロールはとても新鮮で、つるとんたんのハワイ店では本格的なお寿司も楽しめます。

炙りサーモンロール寿司

脂が乗ったサーモンの炙り寿司。食べるラー油がアクセントになり、アメリカならではの斬新なロール寿司でした。

竜田揚げ・油淋鶏ソース

一口サイズのサクサクな竜田揚げに油淋鶏のソースがたっぷりかかっており、前菜としてもおつまみとしても美味しい一品。奥に写っているのはお通しの枝豆です。

エビ天ピリ辛天扶良

一口食べた瞬間衝撃が走ったこちらの「エビ天ピリ辛天扶良」。プリップリなエビとマヨネーズのような甘辛ソースが絶妙にマッチしていて、お代わりしたいくらい美味しかったです。

メインメニュー

雲丹・いくら・ホタテのおうどん

雲丹といくらとホタテが贅沢にトッピングされたこちらの冷おうどん。ぶっかけうどんのように濃い味のつゆが少しだけかかっているおうどんにさわやかな大葉のトッピングがプラスされ、つるっと食べやすい一品。冷やうどんの方が麺がしまっていて、喉越しともちもち感がアップしていました。

雲丹クリームのおうどん

和洋がミックスされたようなテイストのこちらの雲丹クリームのおうどん。細く刻まれた大葉ととびこもトッピングされており、香りと食感が楽しい一品でした。新鮮な雲丹を贅沢に使用したクリームと雲丹自体が乗っかっておりなんとも贅沢。

明太子クリームのおうどん

人気の明太子クリームのおうどん。博多の明太子が贅沢に中央にトッピングされていて、クリームも明太子の香りと味がしました。カルボナーラ風の洋風クリームは和風な味がして新しいテイストでした。老若男女問わず楽しめる一品だと思います。

デザート

抹茶アイスとバニラアイス

デザートは別腹ということで、アイスクリームをいただきました。インスタ映えする「ハワイアンシェーブアイス」やマウイ島のバニラを使用した「バニラケーキ」などの”ハワイ店限定”デザートもあります。注目なのは100%ハワイのコナコーヒーを使用した「ティラミス」!食後のデザートまでハワイ気分で楽しんでください。

店内の様子

各店舗でコンセプトが違うことで知られるつるとんたんのハワイ・ワイキキ店は『モダン・ジャパニーズ』スタイルのクールで洗練された空間となっていました。黒を基調にウッド調のインテリアやジーンズ生地で作られた壁紙など、スタイリッシュな店内でした。

オープンの喜びとワクワクでシェフ達もこの笑顔!

ハワイの新名所!? つるとんたんで楽しいお食事を

いかがでしたでしょうか?店内・接客・味全て好印象なつるとんたん。ハワイで新たなムーブメントを巻き起こしてくれそうな予感です。つるとんたんのハワイ・ワイキキ店のソフトオープンは6/14、グランドオープンは6月下旬予定です。ハワイ限定メニューはここでしか食べられませんので要チェック!

アクセス

ROYAL HAWAIIAN CENTER 3F
2233 Kalakaua Ave B310, Honolulu, HI 96815
Phone: 808-888-8559
Hours: Mon - Sun 5:00 pm - 9:00 pm

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アロハ☆ガール編集部

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