4月の終わり、飲茶の本場である香港のミシュラン一つ星レストラン「ティム ホー ワン」がワイキキにオープンしました。4.50ドル〜と手軽な価格で本格的な点心を楽しめます。

場所はロイヤルハワイアンセンターB館3階、カラカウア通りのワイキキショッピングプラザ向かい側に位置します。付近にはHIS、斜め前にはうどん専門店のつるとんたんもオープンし、人通りのあるフロアなのですぐに見つかるはず。

お店は全面ガラス張りで高級感あり、入り口横には開放的でオープンエアがとても気持ちいいテラス席も。

店内はそんなに広くなく、ナチュラルテイストな空間です。

テーブルにあらかじめ写真付きのメニューが敷かれ、見ながらじっくり選べます。

オーダーシートも横に立てかけられているので、数を記入したらサーバーに渡すだけでとても簡単！英語に自信がなくても安心です。メニューには値段の記載がないので、オーダーシートで確認します。

ドリンクメニューは日本語で書かれています。チャイナタウンの飲茶のお店は、お水とは別にポットに入ったお茶が出てきますが残念ながらこちらは有料でした。

点心はすべてオーダーしてから厨房で手作りされ、次々と運ばれて来るのでお箸を止める暇がありません！

どれも熱々で海老はプリプリ、お肉はジューシー！点心の決め手となる皮もモチっとしていて言うことなしです。

日本ではお醤油・お酢など中華や飲茶に必須なイメージですが、テーブルには秘伝のタレとチリソースがあるだけで黒酢もありません。基本的に香港のスタイルの点心は充分に味がついているので、そのままでおいしく食べられるとのこと。タレが必要なものは小皿に入って一緒に運ばれてきます。

メニューは他にお粥や春巻き、ハワイらしくパイナップルを使った限定品などもありました。人気のデザートはゼリーや焼き餅などの4種類。シメの分お腹を開けておかないともったいないです！

オープン当初は常に行列ができていましたが、今はずいぶん落ち着いてきました。食事のピーク時間の12:00pm や6:00pm 頃をずらせば、わりとスムーズに入店できそうです。

手軽に一流を味わえて、ロケーションも最高の「ティム ホー ワン」。ショッピングの合間にぜひ足を運んでみてくださいね。

Tim Ho Wan
ティム ホー ワン
2233 Kalakaua Ave, Honolulu Hi 96815
Royal Hawaiian Center B-3F
10:00am-10:00pm