ワイキキの中心、ビーチウォークにある「心玄」は、ワイキキで働くロコ達、ハワイ在住の日本人、日本食好きのアメリカ人の方たち、さらにハワイリピーターの日本人観光客の方たち・・と幅広いファンを持つ蕎麦専門店です。
そんな「心玄」に、さらに本格的な日本料理を気軽に楽しんでほしいと新メニューが仲間入りしました。

まずはこちら「Lunch Combo DX(ランチコンボデラックス)」。
お蕎麦にお寿司がついたボリュームたっぷりのメニューで、$27.80というお得さ。

シャリが隠れてしまうほど大きなネタが乗せられています。
新鮮なネタが抜群に美味しい本格的なお寿司です。

「心玄」のお寿司が見た目も美しく、そして本当に美味しいのは、寿司職人さんが注文を受けてから、丁寧に握ってくれているから。お得なランチタイムのメニューでも絶対に手を抜かない職人の技を味わえる、嬉しい新メニューです。
お寿司は単品メニューもあります。色々と少しづつ食べてみたいという方、ぜひ単品でもどうぞ。（お寿司メニューは、月、木曜日はお休みです）

そしてアロハガール編集部、おススメの新メニューがこちらの2品。
まず赤いスープが「辛旨！赤つけ」。豆板醤、ラー油などに自家製のお出汁を絶妙なバランスで混ぜ込んだ、ピリ辛のつけ麺です。辛さの中にも日本料理のお出汁の上品さがあり、一度食べたら絶対また食べたくなるクセになるお味です。
また、辛いものがお好きな方には、さらに辛いスープを作ってくれるとか。激辛好きの方、ぜひオーダーの際にお願いしてみて下さい。

黒いスープのつけ麺が「コク旨！黒つけ」。黒いスープ！と驚いてしまいますが、こちら何と自家製の、のりの佃煮をお出汁とからめ作られた、珍しいつけ麺です。
佃煮も、もちろん「心玄」のオリジナルレシピ。丁寧に作られた手のかかった一品です。ほんのり優しい甘さもあるので、お子様にもおススメのメニューです。

こちらは、レギュラーの人気メニュー「坦々つけ」。蕎麦と日本食の美味しいお店で坦々スープ！コクのあるピリ辛の坦々スープに蕎麦をからめて頂く他店にはないおススメメニューの一つです。
「心玄」では、お蕎麦はうどんにも変更可能なので、その日の気分やお好みで選べますよ。

こんなユニークでお得なメニューを生み出しているのが、オーナーの中谷さん（写真左）。経営者でありながら、自分でお店のまかないメニューまでこなしてしまうという料理の才能もある中谷さん。
「自分自身が食べることが好きなこともあって、新メニューなどはアイデアが浮かぶんですよ。これならお客様に喜んでいただけるかな、とかSNS的にも楽しいだろうな、とか。今回の新メニューも美味しいと言ってもらえたら嬉しいですね。」と笑顔で話して下さいました。

そんな「心玄」には、笑顔の素敵な可愛いウェイトレスさんも！
「心玄」のイケメンオーナーとスタッフの方たちは、気さくで日本人らしい心配りにあふれています。ハワイで感じるジャパニーズアロハ、ぜひあなた自身にも感じてほしいと思います。

もちろんサービスもアロハ！写真のジョッキ、比べて下さい！
中ジョッキよりもさらに大きいメガジョッキで、メガビールやメガハイボールを。この大きさでメガビールなら$15！中ジョッキをおおかわりしてしまう方は、2.5倍の量が入り、お値段もぐんとお得なメガサイズをおススメします。

お酒の種類も豊富です。なかなか手に入らない日本酒などもそろっているので、炙りサバ、ギンダラ西京焼き、ラムチョップなどの人気メニューをおつまみに、居酒屋感覚で飲むこともできますよ。

今回、$23.80からのボリュームたっぷりでお得な3コースのメニューが、ランチやディナータイムに限らずオーダーできるようになりました。時間を気にせず、丁寧に作られたボリュームあるコース料理をぜひ一度。

ワイキキの真ん中で、本格派の蕎麦と、職人が握る極上のお寿司を気軽にいただく。ハワイで和食が恋しくなったら、新メニューもそろった「心玄」へ。ハワイへ来るたびに帰ってきたくなる場所、それが「心玄」です。

Shingen
心玄（しんげん）

255 Beachwalk,Honolulu HI 96815
808-926-0255
11:30~15:00(ランチラストオーダーは14:15)
17:30~22:00(ディナーラストオーダーは21:15)
バンクオブハワイの地下駐車場バリデーションあり