ピースカフェは、農薬や添加物、身体に害のあるとされる化学肥料などを徹底的に排除、乳製品を一切使わないヴィーガンカフェとしてオープンしました。さらに地産地消にこだわり、ハワイ産の食材を最大限に利用。アメリカ本土でのヴィーガンブームを、ハワイに定着させたお店です。

「ピースカフェ」の店内はまさにピース。柔らかな日差しが差し込む温もりのある空間です。多くの芸能人の方たちにも愛されているカフェなのですが、歌舞伎役者の市川海老蔵さんもハワイ滞在中は、足しげく通われていて、海老蔵さんのブログでも紹介されています！

「ピースカフェ」のオーナーシェフ、寺井将太さんは、日本にある名店「六本木わかば」のご子息。多くのVIP達が足繁く通うお店の先代が将太さんのお父様という、いわばサラブレッド。中学生の頃にはプロでも難しいと言われる繊細なお刺身をひけるようになっていたというから驚きです。若い頃には和菓子の専門店でも修行を積み、和食、漢方、食養生なども学びました。そんな将太さんが作る身体にもハートにも美味しいお料理、人気メニューをご紹介しましょう！

ピースカフェの美味しさをまるごと味わうならこちら、ピースサンプラー。フレッシュ野菜がたっぷりのプレートにはヒジキやスクランブルエッグに見立てた豆腐の炒め物などまさにヘルシーな逸品！

少しづついろんな味を楽しみたい方にぴったり！サラダのドレッシングもちろんお店のオリジナル。さっぱりとした風味とクリーミーさが絶妙なドレッシングが野菜本来の旨みを引き出します！

ビビンバ風のプレート、ハートアンドソウル。コクのあるナムルをお豆腐やたっぷりの野菜に混ぜ込んでいただきます！ピリリと辛いコリアン風のタレも絶妙な美味しさ！クセになる一皿です。

ヴィーガンカツにとろりとしたデミグラスソース！何と昆布だしや椎茸のだしも隠し味として入っているとか！日本人の口にあうはずです。あまりのトロリ感とクリーミーな風味に「これで　乳製品が入ってないの？」ときっと驚くはず。こちらはラッキーであれば食べることができるスペシャルメニューとして出されるもの。ロコ達が飽きることなく通い詰める理由、わかる気がします！

もちろんデザートも美味しいです！大人気の抹茶のモチケーキ。ハワイ好きのモデルさんや日本の芸能人の方たちのファンが多いことでも有名な「ピースカフェ」のスイーツ。乳製品のアレルギーをお持ちのお子様連れのファミリーにもおススメです。

さて、オープン以来、地元メディアにも多く取り上げられ、「111ハワイアワード」1位受賞など数多くのアワードを手にしてきた「ピースカフェ」。

実は2019年、ハワイでも権威あるホノルルマガジンの「ハレ・アイナ・アワード」でゴールド・ベスト・テイスティングメニューを受賞しました！これは、ハワイの地元レストランであれば、どこもが憧れるアワード。ローカルたちに人気、実力ともに認められた証でもあります。

オーナーの将太さんと奥様のユカさん。「憧れていたアワードなのでとても嬉しい。今まで積み重ねてきたものを認めてもらえたようで本当に嬉しいですよ！食べるものは、私たちの身体と健康、そしてハートの健康もつくると信じているので、これからもこだわりのお料理を提供していきたいです。」とお二人。大人気の「ピースカフェ」のメニューは、お二人のアロハな気持があふれた一皿一皿なのです。

そして！そんな「ピースカフェ」から大ニュース！「ピースカフェ・ハワイ」が11月1日、渋谷駅直結の大型複合施設「渋谷スクランブルスクエア第一期(東横)」にデリ専門店としてオープンです！何とこちらで提供されるのは、和食の技術を活かした「ハワイアン精進料理」なのだとか！名店「六本木わかば」のご子息、サラブレッドオーナーの将太さんがクリエイトするハワイと日本のフィュージョンに今からワクワクするグルメ通も多いのでは？

ハワイのアロハフードが日本で味わえる日ももうすぐ！

ピースカフェ　ハワイ
東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号
渋谷スクランブルスクエアショップ&レストラン地下2階TOKYU Foodshow DEGE内
2019年11月1日オープン

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Peace Café
ピースカフェ
2239 S King St, Honolulu HI 96826

月～土曜日9:00~20:00
日曜日9:00~15:00
808-951-7555