アイナハイナ・ショッピングセンターやカイルアなどのお店がロコに大人気のピザチェーン店「パイオロジー・ピッツェリア」。2019年にはホノルル市内、ハワイ大学近くのモイリイリにも店舗ができ、さらに行きやすくなりました。トッピングを選び放題でカスタムピザを作ることができるというなんとも嬉しいスタイルがオープン以来、ロコたちのハートをつかんできました。ドーン！と大きくて、自分の好きなトッピングを好きなだけ乗せて焼いてもらうピザなんて、どうしたってアメリカ～ン！です！ハワイに来ることができるようになったら、ロコのように、アメリカ～ンなピザをオーダーしてみましょう！

こちらがモイリイリ店。「パイオロジー・ピッツェリア」はカリフォルニアが本拠地のチェーン店です。最近は店内飲食も可能になったので、熱々のピザを店内で食べても良し、テイクアウトで自宅でゆっくり食べても良し、どちらにしても早速、カスタムピザをオーダーしてみましょう。

こちらがカウンター。ここでピザをオーダーします。とにかくこのお店ではピザ作りの全てを自分で選ぶというスタイル。トッピングはどれだけ乗せても$10.95というお得さです。

まずはクラストを選ぶところからスタートします。クラストは定番の薄生地や厚めの生地などの他に、アメリカで今人気の、カリフラワー生地などもあります。（カリフラワーの生地は追加料金になります）さて、クラストを選んだあとはソース選び！ここからが楽しいのです！

ソースはオリジナルのトマトソース、ホワイトソース、ハーブバターなどなど。数種類の組み合わせもOKです。さらにソースの上にチーズを選びます。モッツアレラ、リコッタ、ゴルゴンゾーラのほか、乳製品を使用していないヴィーガン用チーズもあります。これなら、乳製品のアレルギーを持っているお子さんをお持ちのママも、安心してお子さんにピザを食べさせてあげることができますよね。さらに、ダイエット中の方もカロリーの低いヴィーガンチーズを選べるのは嬉しいこと。さすがにカスタマイズピザはチョイスの幅が広がって楽しい！

次はいよいよトッピングを選びます。フレッシュトマト、オリーブ、アーティチョーク、マッシュルーム、ペパロニなどなど・・・とにかく好きなだけチョイスが可能！もちろん全部乗せもOKです。

野菜のトッピングのあとはお肉を選びます。ミートボールやカナディアンハム、ぺパロニなどの定番の具材に加え、全米で生まれたチェーン店ながら、ここではハワイ限定のものも！お店のスタッフの方によれば、カルーアポークやスパムなどがそろっているので、これにパイナップルを加えるチョイスもおすすめだとか。さらに、焼き上がりがさらに香り高くなる仕上げ用のソースも選んであとは待つだけです！カスタマイズされたピザは、店内にある石窯に入れられ5分ほど。ちなみに、ピザ生地を選んだあと、トッピングを半分づつ違う組み合わせにするハーフアンドハーフも可能です。色々なフレイバーを楽しみたい方はぜひハーフアンドハーフを選んでみてください。

さて、あっという間に出来上がり！焼き立て、熱々のカスタマイズピザです。具材もチーズも好きなものを好きなだけ選んでほおばる焼き立てピザは格別！しかも11.5インチ（約29センチ）という大きさに大満足！次にハワイへ来た時には「パイオロジー・ピッツェリア」で自分好みのピザを作って、ロコのように楽しんでくださいね。

Pieology Pizzeria Honolulu / University ＆ King (Hale Mahana)
パイオロジー・ピッツェリア

2615 South King Street
Honolulu, 96826

Closed. Opens today at 12:00 pm.