飲茶と言えばチャイナタウン。チャイナタウンは、ハワイの移民文化が今なお色濃く残る場所で、飲茶の名店も数多くあり、本場と同じようにワゴンでサービスされる飲茶を楽しむことができます。そんな有名店のひとつが、カルチュラル・プラザセンターの1階にある「レジェンド・シーフード・レストラン」です。

ランチタイムはスタッフの方たちが、出来立ての飲茶が入ったワゴンを押し、各テーブルを回ってくれるので、ワゴンをのぞき込んで好きなものを選べます。お好みの、熱々の蒸しせいろを選んだら早速いただきましょう！

香港や台湾で大人気の飲茶メニュー、肉汁がたっぷり！舌が焼けるほど熱い小籠包（ショウロンポウ）のジューシーさは格別です。

チマキの美味しさにも定評があります。ボリュームもたっぷりですので、みんなでシェアしていただきたい一皿です。

アラモアナエリアにある本格派の飲茶のお店「ヤン・イー・キー・ディムサム」。飲茶を英語ではディムサムと言います。ここは本格的な香港スタイルのお店です。ロコはもちろん、ハワイに暮らす日本人在住者に根強いファンが多いお店でもあります。

このレストランのオーナーは、ハワイの有名な飲茶の店で長年腕をふるっていたシェフで、その確かな味で、コロナ禍の2020年のオープンにもかかわらず、すぐに評判となったお店です。繊細なお味の飲茶はどれを選んでもハズレなし！ココナッツミルクやマンゴープリン、ごまダンゴなどのデザートも人気なので、ぜひお試しください。

ハワイで飲茶と言えば、ここを外すわけにはいかないでしょう。ロイヤル・ハワイアン・センター内にあるミシュランの星レストラン「ティム・ホー・ワン」。2010年にミシュラン星を一つ獲得しました。一流の美味しさが味わえるのは当然ですが、驚くことに、一皿が$5前後というリーズナブルなお値段で味わえます。ここは、「世界一安いミシュラン星のレストラン」と言われる香港発祥の飲茶専門店で、ワイキキの人気レストランの一つです。

ハワイで飲茶をいただくなら、このレストランのアウトサイドのテーブル席へ！風が吹き抜けるハワイらしい空間で飲茶を気軽にいただけるのは、ハワイだからこそ！まだまだ感染対策に気をつけたい方も、安心して食事ができますね。

飲茶の定番、シュウマイ。大人から子供まで人気のメニューですが、ミシュランの星レストランのシュウマイは、なんともジューシー！肉の旨味がギュッと凝縮されています。

お店の一番人気とも言える「ベイクドチャーシューバオ」も絶品ですし、写真左下の温レタスも珍しい一品です。特に女性におすすめしたいこのメニューは、サラダ感覚でどうぞ！

移民の文化が根付いたハワイだからこそ味わえる本格派の飲茶。ハワイ旅ではぜひ足を伸ばしていただきたいおススメのお店です。皆さんが次にハワイへ来る時の参考にして下さったら嬉しいです。