オシャレでおいしいベイカーズ・ハート・ハワイとは?

こんにちは、アロハガール探検隊のゆきです。以前、ハワイのローカルスイーツブランドであるベイカーズ・ハート・ハワイをご紹介したのを覚えてますでしょうか?

べイカーズ・ハート・ハワイは、タッチ・ア・ハートというNPO社会的企業の一つとして設立され、地元ハワイの原材料を使ったグルメクッキーやビスコッティを手作りで製造販売しています。

タッチ・ア・ハートは、2004年から、ホームレスやその家族に社会福祉や食事を提供してきた非営利団体。2014年からは新しいミッションとして、収監、ホームレス、薬物乱用、知的障害等の理由で、なかなか仕事に就くことができない人々にトレーニングの機会を与え、自立への道をサポートする活動を始めました。


このクッキー、ビスコッティが、パッケージがかわいいだけでなく、これまた美味い!これら全てが、その雇用トレーニングを受けたみなさんが作ってくれたものなのです。

お世辞抜きでおいしくて!私は何度もポップアップに足を運び何個も購入してしまいました。
私はビスコッティがお気に入りで、これをお茶にひたして食べるのが至福タイムとなっております。おいしすぎて、食べ過ぎだけが問題。。。

そして、ベイカーズ・ハート・ハワイのみなさんにお会いできたことで、私自身も今までは意識していなかった、服役後の方の雇用問題などを考えるようになりました。

タッチ・ア・ハートのトレーニング

そのため、より理解を深めるために、ぜひ実際に調理トレーニングをしている場を見てみたいと思い、タッチ・ア・ハートのトレーニングを見学させてもらうことができました。

↑スタッフのみなさん。

ここで一生懸命トレーニングを受け、調理をしているみなさんは、過去に服役していた、またはこれから服役する予定の方たちや、知的障害により雇用に障壁がある方です。

犯罪は悪いことですが、服役して更生し、今後はなんらかの形で社会に貢献して生きていきたいと思う人たちもたくさんいます。しかし、世の中の風当たりは強く、社会に受け入れてもらえないという理由で、再び犯罪に手を染めてしまう受刑者が多いのも事実です。

出所後、社会に戻ってきても、戻る場所もない、家族もいない、仕事もない。昔の悪友のもとに戻ってしまえば、また同じことの繰り返しになってしまう。そんなときにタッチ・ア・ハートのような、安心して来れる場所があったらどれだけ心強いことでしょう。

ここでは、調理を学んで雇用のためのトレーニングを積むだけでなく、精神面でもしっかりとトレーニングを受けることができます。愛のあるトレーニングを一緒に受けていくことで、将来何かあったときに互いに励まし合える良い仲間ができることもタッチ・ア・ハートのすばらしいところです。

何よりも、トレーニングを受けて、一生懸命お料理をしているみなさんが楽しそうで!ここでは、ベイカーズ・ハート・ハワイのクッキー、ビスコッティだけでなく、お弁当の宅配サービスも行っており、そちらのサービスも大人気なのだそうです。

タッチ・ア・ハートのプログラムでトレーニングを受け、自分の作ったクッキーが実際に販売される。自分の作った料理がたくさんの方に喜ばれる。それを通して自立して社会に貢献できるようになる。すばらしいプログラムだと思いませんか?

クッキーを買って支援しよう!

ベイカーズ・ハート・ハワイのクッキーやビスコッティ、パッケージはセンスが良くてゴージャスなので、ギフトとしてもすごく良いです。売り上げは100%タッチ・ア・ハートのトレーニングのために使われます。買って食べて幸せな気分になってタッチ・ア・ハートの活動支援もできる!

商品はDEAN AND DELUCA HAWAII ワイキキリッツカールトン店、またはワイキキリッツカールトンのスパで購入可能です。ポップアップも不定期でいろいろな場所に出没しますので、インスタグラムをチェックしてみてくださいね!


https://touchahearthawaii.org


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