ハワイに3店舗あり、イタリアンではトップクラスの人気を誇るレストラン「アランチーノ」。日本人シェフが作るパスタは、アメリカでよくあるパスタのように、伸びきっていることもなく、ほどよくアルデンテ。絶妙な味付けで仕上げられて、とにかくハズレがないと評判です。すぐに満席になってしまうほどの人気で、ハワイのカリスマコーディネーター、マキ・コニクソンさんをはじめ、数々の芸能人が訪れているお店です。

そんなアランチーノで、新しいメニューが登場したと聞きつけ、早速3品をここでご紹介します。

トマトソースにモッツァレラチーズと揚げたナスをミックス。トマト×チーズ×ナスという、黄金の組み合わせ、美味しくないわけがありません！パスタの熱でモッツァレラチーズがとろ～りと溶ける具合もたまらないっ！「パスタといえば、トマトソースよね！」と思っている方や、チーズ好きにピッタリですね。

パスタが魚介に隠れてしまうほど、豪快に盛り付けられたシーフードが魅力的なのが、こちらの一品。手長エビ、ホタテ、タコ、エビ、イカ、アサリ、ムール貝等、魚介類をとにかく贅沢なほどふんだんに使用。ベースのトマトソースにはガーリックが効いていて、食欲がすすみます！

パスタやピザの前の前菜として食べたいのが、「真蛸とセロリのカルパッチョ」。「前菜9種の盛り合わせ」というメニューの中にあった一品で、その中で特に人気が高かったものが単品料理として登場したそうです。

薄切りのタコとセロリに、ガーリックオリーブオイル、グリーンオリーブをあえただけのシンプルな料理です。あっさりとしていて、白ワインにも合いそうです！

老若男女問わず、いつも人気のアランチーノ。
ここで紹介したメニューは、「アランチーノ・ディ・マーレ」のほか、
「アランチーノ・オン・ビーチウォーク」でも食べられます！